初步试验表明,环境丰容能提升肉鸡增重速度,并降低应激激素水平。
使用专门设计的激光定期穿过整个鸡舍的地面,可激发肉鸡的天然捕食本能并增加活动量,有助于提升肉鸡福利和肉质。
“自2017年以来,我们一直在努力研究这一项目。”艾奥瓦州立大学农业与生命科学学院动物科学系副教授伊丽莎白•博贝克(Elizabeth Bo beck)表示,“每次对活体动物开展试验时,与不使用激光相比,使用激光的结果均与其接近甚至更好。”
在激光照射后,肉鸡的肉质得到了提升
环境丰容的益处
激光和其他形式的环境丰容能让肉雏鸡充分表达其自然习性,例如追逐小昆虫的本能。
使用激光的另一个好处便是,与栖架或栖息平台等其他形式的环境丰容不同,在不同批次的鸡群使用时,无需清洁和消毒。
对肉质的益处使用激光也可以对肉质产生正面影响。
“在初步试验中,我们发现激光可显著改善木质鸡胸肉的发病率和严重程度。”博贝克指出并补充道,虽然仍无法确定出现这种情况的原因,但他们认为这可能与组织中的血流量增加有关。
增重更快,应激更少
研究资料显示,与对照组肉鸡相比,暴露在激光下的肉鸡采食量和饮水量均较高,这提高了增重速度,同时肉鸡走动也更为频繁。此外,试验组的病变、抓伤和水疱情况均少于对照组。激光似乎还能降低肉鸡血清皮质醇(一种应激激素)水平。
博贝克补充道:“我曾担心肉鸡会因活动量太大而导致体重下降,但实际上,在激光照射后,肉鸡会主动去采食,并饮用更多的水。”
本研究所用的激光器由Signify公司、美国禽蛋协会(USPOULTRY)和美国农业部(USDA)联合设计,美国国家食品与农业研究所(NIFA)也对本项目提供了资助。
目前,本文提到的环境丰容试验正在一家商业养鸡场内开展。