氧化锌减量形势下教保料的抗拉稀措施

氧化锌是教保料中常用的抗拉稀、促生长添加剂。断奶乳猪料中获得最佳效果的氧化锌用量是4公斤/吨（锌3000ppm）。目前中国在断奶乳猪料中锌的允许添加量降到1600ppm，每吨全价料约2公斤氧化锌。氧化锌用量的下降，导致抗拉稀效果大大减弱。

单宁和氧化锌有类似的收敛、抗拉稀效果。氧化锌减量后，单宁在猪料中得到广泛应用。添加单宁可以达到补充部分氧化锌的效果。但氧化锌仍然是效果、性价比最好的抗拉稀添加剂。

 

影响单宁使用的三个因素：1、成本和使用方案。2、对适口性的担忧。3、单宁在预混料中的反应性。

 

由于一些单宁价格太贵，饲料厂舍不得多加。单宁发挥作用是靠单宁中含有的酚羟基，单宁所能提供的酚羟基越多，抗拉稀效果才越好。目前商业化单宁的来源有十来种，这些现有的商业化单宁，相同含量下都可以达到一样的抗拉稀效果。单宁的来源并不重要，添加量足才能达到理想的效果。单宁的抗菌性很差，使用单宁的机理不是替代抗生素，而是通过单宁的收敛效果和吸附肠道中有害菌产生的细菌毒素来达到抗拉稀的目的，所以，单宁添加量要充足。少量添加抗拉稀效果有限。在使用2公斤氧化锌的前提下，额外添加2公斤50%含量的单宁，可以达到2.8公斤氧化锌的效果。

 

其实，单宁的另一个主要作用是在肉鸡料中抗腺胃炎病毒，解决过料（料粪）问题。50%含量单宁充足的添加量是：小鸡料1公斤/吨，中鸡料750克，大鸡料500克。

 

普通单宁是有涩味的，少量添加对适口性没有明显影响。但添加量大了，就会影响适口性。大家都知道，低单宁的高粱可以在猪料中大量使用，而高单宁的阿根廷高粱就要限量使用。那么，怎样解决单宁的适口性问题呢？英赛特公司经过长期的研究探索，通过特殊的工艺，用配体与单宁结合，去除了单宁的涩味，不用担心适口性的问题。这个就是大家广泛使用的单宝。

 

目前，饲料行业并没有一个统一的单宁检测方法，还是在借用其他行业的检测水溶性单宁的方法。单宝因为与配体结合，在体外不溶于水。在单宝的检测过程中，首先要按公司备案的检测标准，用溶剂对单宝进行提取，然后再用紫外分光法进行单宁含量测定。

 

单宝50解决了某些商业单宁成本高、影响适口性的问题。在此基础上，英赛特公司又探索研发出单宝80，稳定性进一步提高，解决了单宁在预混料中发生反应的问题。

简单的说，广州英赛特公司就是一家以科技研发为基础的公司。2020年12月，全球最大的动保企业美国硕腾向广州英赛特购买了一项球虫药专利。一家美国企业向中国企业购买专利技术，这在中国农牧业的历史上是第一次。这个新的球虫药，是广州英赛特公司自主研发合成的新分子化合物。

在单宁产品上，英赛特即不是简单的从国外进口单宁，也不是简单的提取单宁，而是利用自主研发的技术，在过去10多年的单宁生产和研究过程中，开发出无涩味、没有刺激性、水泡料颜色不变黑的独特产品。单宝80更是把技术水平提升到了一个新的高度，可以在预混料中使用，不会与预混料中的成分发生反应，不会出现结块、发热等问题。

英赛特单宝无涩味的独特品质，使得单宝可以在宠物饲料、教槽料、幼小皮毛动物饲料等高端料中放心使用，不会影响适口性。

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酸化剂是教保料中常规使用的添加剂。普通酸化剂的作用主要是降低pH值，抗拉稀效果很弱。苯甲酸具有很强的抗拉稀效果。苯甲酸钙在发挥抗拉稀效果的同时，克服了苯甲酸的刺激性、升华、腐蚀性、反应性等问题，口感微甜，化学性质稳定，没有刺激性、避免了对设备的腐蚀。在预混料中使用不发热，不结块，不胀包。苯甲酸钙提供的钙离子，可以减少饲料中石粉的用量，减少石粉的系酸力问题。苯甲酸钙在体内与水结合，生成苯甲酸。苯甲酸钙可以等量替代苯甲酸，但性质更稳定，适口性更好。

 

抗生素禁用以后，每吨教保料中添加1-1.5公斤赛金素，可以达到替代抗生素、控制拉稀的效果。

饲料蛋白水平高，会加重肠道负担，增加拉稀风险。氨基酸在教保料中大量使用，可以降低蛋白水平，减少拉稀风险。低蛋白教保料中至少要使用五种氨基酸：赖氨酸、苏氨酸（按赖氨酸含量的62%）、蛋氨酸（蛋加胱与赖氨酸的比例按52%）、色氨酸（按赖氨酸含量的17%）、缬氨酸（按赖氨酸含量的63%）。在饲料中添加5种氨基酸的时候，就要计算第6种限制性氨基酸的含量。异亮氨酸与赖氨酸的比例可以按46%。如果教保料中添加异亮氨酸，一般添加量在每吨500克左右为宜。具体配方设计可以与刘海君博士探讨（美国密苏里大学猪营养博士，微信号15192783899）。