肌神®对生长猪生长性能的影响
来源: 作者: 时间: 2015-03-27
肌神®对生长猪生长性能的影响
（北京市君德同创农牧科技股份有限公司，北京，100085）
摘要：本试验旨在研究肌神®（胍基乙酸≥60%）对生长猪生长性能的影响。试验选用健康体重为40kg左右的长×大商品猪224头，按照试验要求随机分4个处理，每个处理5个重复，其中一个重复16头猪，其余4个重复10头。分别饲喂基础日粮（Ⅰ组为对照组）、基础日粮+0.04％肌神®（Ⅱ组）、基础日粮+0.08% 肌神®（Ⅲ组）和基础日粮+0.12% 肌神®（Ⅳ组）。试验期为30天。试验结果表明：与对照组I组相比，试验Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组平均日增重分别提高0.01kg/头（P>0.05）、0.07kg/头（P>0.05）和0.07kg/头（P< 0.05），III组和IV组料肉比分别降低0.12和0.13（P> 0.05）。综上所述，在日粮中添加0.08%和0.12%的肌神®能有效提高生长猪日增重，降低料肉比，增加经济效益。
关键词：肌神®，生长猪，生长性能
胍基乙酸是一种氨基酸衍生物，作为肌酸的前体物在机体内天然存在。它最早是有Weber于1934年从狗和人的尿液中分离得到，当时Weber就已经怀疑它可能是肌酸的前体物，而随后的研究也证实了胍基乙酸是肌酸的唯一前体物，并且在肌酸的生物合成中起主要作用，但在植物中尚未发现肌酸的存在[1]。脊椎动物自身可通过甘氨酸和精氨酸来合成胍基乙酸，胍基乙酸又经过甲基化后生成肌酸，此甲基化反应所需的甲基由蛋氨酸提供[2]。动物自身合成的胍基乙酸通常不能满足其最佳生长需要，外源补充的胍基乙酸在动物体内可直接经甲基化形成肌酸，进而在机体代谢中发挥作用。国外研究报道，在纯植物日粮中添加胍基乙酸能有效提高畜禽生产性能[3-5]。本试验旨在研究肌神®（胍基乙酸≥60%）对生长猪生长性能的影响，为胍基乙酸的应用推广提供试验依据。
1 试验材料和方法
1.1 试验时间和地点
本试验于河北汉唐牧业有限公司试验猪场进行，试验时间为2010年11～12月期间。
1.2 试验动物及分组
试验选用健康体重为40kg左右的长×大商品猪224头，按照试验要求随机分4个处理，每个处理5个重复，其中一个重复16头猪，其余4个重复10头。
1.3 试验材料与动物
本试验研究对象肌神®由北京君德同创农牧科技股份有限公司研发生产，其中胍基乙酸的含量≥60%。试验所使用基础日粮为河北省汉唐牧业有限公司自配生长猪饲料（处理I），日粮配方和营养素含量见表1。另外各处理（处理II、处理III和处理IV）的日粮分别在基础日粮中添加0.04%、0.08%和0.12%的肌神®。以每个重复为单位测定各项指标。试验猪舍为屋顶双坡式，圈舍地面为水泥地面，通风采光良好，白天自然光照、通风，夜间灯光光照，正常免疫，其他消毒和卫生等常规饲养管理按猪场相关管理制度进行。按试验设计分栏饲养，环境条件一致，由同一饲养员饲喂管理，试验猪只自由采食和饮水，乳头饮水器供水。
1.4 测定指标
试验期间每日记录耗料量，试验结束前一天下午17:30至18:00进行结料，使试验猪空腹12小时，次日早上7：30左右对生猪进行称重，并详加记录。
表1试验基础日粮配方
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原料
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基础日粮（Control）
|
|
玉米
|
67%
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|
大豆粕46%
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25%
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|
小麦麸
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4%
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4%预混料
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4%
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合计
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100%
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营养素含量（计算值）
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消化能，MJ/kg
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13.4
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粗蛋白，%
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16.9
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钙，%
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0.75
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总磷，%
|
0.58
|
|
赖氨酸，%
|
0.98
|
1.5数据统计分析
以重复（栏）作为试验单元，利用SAS（9.0版）的GLM程序对生产性能数据进行单因素方差分析，并根据肌神®的添加比例对生产性能指标进行线性和二次性趋势分析，P < 0.05被认为处理间存在显著差异，P> 0.05表示差异不显著。
2 结果与讨论
由表2可知，试验组猪只生长性能均有不同程度地提高。与对照组I组相比，试验II组、III组和IV组平均日采食量分别提高0.04 kg/头、0.12 kg/头和0.12 kg/头（P> 0.05），平均日增重分别提高0.01 kg/头（P> 0.05）、0.07 kg/头（P> 0.05）和0.07 kg/头（P < 0.05），III组和IV组料肉比均降低0.12和0.13（P> 0.05）。综上所述，在日粮中添加0.08%和0.12%的肌神®能有效提高生长猪日增重，降低料肉比。究其原因可能是胍基乙酸是动物体内合成肌酸的主要内源性物质，肌酸是细胞内能量新陈代谢的重要分子，能量暂时存贮的场所，它和磷酸肌酸一起组成磷酸原系统。在ATP供能不足时，提供高能磷酸键使ADP重新合成ATP。日粮中添加胍基乙酸能增加动物肌肉组织中的肌酸含量，提高磷酸肌酸/ATP的比值，促进能量利用和肌肉中的蛋白质沉积，加快动物的生长，降低料肉比[4]。
表2 生长猪日粮中添加不同浓度肌神®对其生产性能的影响
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处理
|
I
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II
|
III
|
IV
|
SEM1
|
P值2
|
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肌神®添加比例，%
|
0
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0.04
|
0.08
|
0.12
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||
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动物头数
|
56
|
56
|
56
|
56
|
|
-
|
|
初始均重，kg
|
41.10
|
41.16
|
41.24
|
41.16
|
-
|
1.00
|
|
结束均重，kg
|
60.91
|
61.26
|
63.19
|
63.18
|
0.39
|
0.32
|
|
平均日增重（kg/头）
|
0.66a
|
0.67a
|
0.73b
|
0.73b
|
0.55
|
0.02
|
|
平均日采食量（kg/头）
|
1.94
|
1.98
|
2.06
|
2.06
|
0.01
|
0.19
|
|
料肉比
|
2.94
|
2.95
|
2.82
|
2.81
|
0.02
|
0.10
|
1 SEM = 平均标准误（MSE的平方根/重复数）。
2方差分析对应的P值。
3同行数值中的不同肩标表示差异显著。
3 结论
在日粮中添加0.08%和0.12%的肌神®能有效提高生长猪日增重，降低料肉比，增加经济效益。
参考文献
[1]Ringel, J., Lemme, A., Araujo, L.F. The effect of supplemental guanidine acetic acid in Brazilian type broiler diets at summer conditions[J]. Poultry Sci,2008,87:154.
[2]Wyss, M., Kaddurah-Daouk, R. Creatineand creatininemetabolism[J]. Physiol. Rev.2000,80:1107-1213.
[3]Lemme, A., Ringel, J., Sterk, A., Young, J.F. Supplemental guanidino aceticacid affects energymetabolism of broilers[M]. Proc. XVI Eur. Symp. Poultry Nutrition, Strasbourg, France,2007.pp:339-342.
[4]Michiels, J.,Maertens,L.,Buyse,J.Supplementation of guanidinoacetic acidto broiler diets:effects on performance, carcass characteristics, meat quality, andenergy metabolism[J]. Poultry Sci,2012, 91:402-412.
[5]Ringel, J., Lemme, A., Araujo, L.F. Theeffect of supplemental guanidine aceticacid in Brazilian typebroiler diets at summerconditions[J]. Poultry Sci. 2008,87(Suppl.1): 154.
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