水解羽毛粉在饲料配方上的营养及添加量

　　水解羽毛粉因其蛋白质的营养价值较低，氨基酸组成不平衡，适口性差，不可作为动物所需蛋白质的惟一来源，只可作为猪和家禽的部分蛋白质补充料，必须与其他动物性或植物性蛋白质饲料搭配使用，才能获得良好的饲喂效果。一般在单胃动物饲料中的添加量不应过高，控制在5%～7%比较合适。研究表明：蛋、肉鸡日粮中水解羽毛粉的添加量以4%为宜。生长猪日粮中，以3%～5%为宜。鱼、鹿饲料中推荐量一般以3%～10%较好。火鸡饲料中用量一般以2.5%～5.0%为宜。奶牛用量应控制在5%以下。

　　在生产中水解羽毛粉常因蛋白质生物学价值低，适口性差，氨基酸组成不平衡，而被限量利用。在水解羽毛粉的氨基酸含量方面，赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、组氨酸明显低于鲱鱼粉，但胱氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸、酪氨酸均高于鲱鱼粉。而成可溶性血粉蛋白氨基酸除精氨酸、异亮氨酸、甘氨酸、酪氨酸和蛋氨酸的含量低于鲱鱼粉外，其余氨基酸含量都高于鲱鱼粉，其中胱氨酸含量居天然饲料之首。近期研究表明：羽毛粉和血粉合理配伍，除蛋氨酸外其余必需氨基酸均可获得营养互补，若补加蛋氨酸可达到良好的饲喂效果。

　　1、鸡：在雏鸡饲料中添加1％－2％水解羽毛粉，对防止啄羽等恶癖有效。肉鸡、蛋鸡饲料中使用羽毛粉可补充含硫氨基酸的不足，可部分取代大豆粕及鱼粉，用量不宜超过3％，否则肉鸡生长速度下降，蛋鸡产蛋率下降，蛋重减轻。使用水解羽毛粉时应注意补蛋氨酸、赖氨酸等，以平衡必需氨基酸。此外，在鸡的强制换羽日粮中添加2％－3％的羽毛粉，有促进羽毛生长、缩短换羽期的效果。羽毛粉中还含有一种雏鸡生长所必需的未知营养因子。

　　2、猪：仔猪饲料中不宜使用，在育肥猪饲料中不宜超过3％，但需补充大量的赖氨酸。由于羽毛粉所含过量胱氨酸对育肥猪作用不大，故其用于猪的效果不如鸡。

　　3、反刍家畜：水解羽毛粉是反刍动物良好的"对瘤胃蛋白"源，由于适口性较差，饲料进食量也随添加量的增加而降低，所以通常不用，即使使用，也应限在5％以下。奶牛用量控制在5％以下时不会对体增重和乳脂率产生显著影响。