苹果粕简而言之就是鲜苹果榨汁后余下的果皮、果核和部分果肉，再经过低温烘干、粉碎加工而成可用做畜禽饲料。因无污染无添加化学成分，所以苹果粕是一种新型天然绿色饲料。
苹果粕的营养价值较高，适口性好，含有特殊的果香气味各种畜禽都喜欢采食。其粗蛋白含量5%左右，水分含量 13%，粗纤维含量 15%，钙0.15%左右，此外还含有维生素B1、B2和铁、镁、锰等营养物质。
1、苹果粕可提高动物的增重，据试验表明苹果粕粉取代部分浓缩料喂育肥猪，结果平均是增重达550克。雏鸡日粮中添加1.5%－3.0%的苹果粕粉，可以提高其增重25%－27%。在奶牛饲料中加入10%－25%可提高产奶量10%－15%，并且可以改善奶品质。
2、可降低成本，用苹果粕配置配(混)合饲料，可以取代部分玉米(2440,-7.00,-0.29%)和麸皮，适当补充油饼（粕）类蛋白质饲料。可以降低生产成本，提高饲料利。
综上所述苹果粕具有绿色无污染，含有大量的芳香诱食因子生物活性成份及大量的维生素和微量元素，可明显提高畜禽生产效率和产品质量，所以在生产实际中合理应用苹果粕，可以降低生产成本，提高生产效益。
