荷兰农业部食品管理部门负责风险评估的前任主管日前表示，降低家禽养殖密度，能够减少人类感染对抗生素具有耐药性的细菌的可能性。
Ir. Wim De Wit博士在此前召开的VIV ASIA 2013展会上介绍称，家禽养殖中抗生素的使用，和人类感染具有耐药性的细菌之间存在关联。“这一问题还在进一步发展，而我们对于抗生素的使用也比较为难，”他说。“我们需要把更好地抗生素品种留给人类使用，而对于新型的耐药性毒株则需要开发新的药物。这就是我所说的‘细菌反击战’，而我们的应对能力却明显不足。我们能做什么？其中一种可能性就是降低农场动物的饲养密度。”
De Wit博士举了一个实例。2003年荷兰暴发禽流感，随后对某一区域展开了监测活动。观察结果显示，在家禽遭到扑杀的区域，当地居民感染耐药菌的比例明显下降。目前荷兰已经着手应对抗生素耐药性问题，而De Wit博士则呼吁其他国家也参与其中。
“如果只有荷兰这个小国努力去想办法，而其他国家无动于衷，那么我想不会有所帮助。饲料和食品生产商、农民、兽医、零售商以及消费者都需要负起责任来。”
