将玉米草粉和苜蓿粉以3∶1混匀(冬天最好用40℃温水拌草粉),再将混匀的草粉堆放到发酵室内温度较高的地方,堆成30厘米-50厘米厚的方形堆,插入温度计,上面盖麻袋、草席、塑料布,或盖一层3厘米-6厘米厚的草粉,以保持其温度和湿度;堆内温度达到40℃-50℃,发酵需1天-1.5天,能闻到曲香味时发酵即成功,此时草粉软、熟、热、香;室内温度不能低于5℃,冬天应放置火炉;草粉的湿度,以手握紧时指缝有水下滴为宜,每次发酵完后,要留一些发酵好的草粉作为下次发酵的引子。发酵好的草粉每100公斤加入0.5公斤食盐和0.5公斤骨粉,配入适量玉米面、麸皮、豆腐渣、胡萝卜,混匀后可直接喂羊。