据美国农业部消息，10月4日美国农业部（USDA）公布了2011年有机产品的调查结果。
2011年获认证有机产品调查（COPS）由美国农业部统计局 （NASS）和美国农业部风险管理局 （RMA）共同实施。2011年COPS共涉及美国50个州，涵盖了生产认证有机农作物和牲畜的所有经营者。
2011年获认证有机产品调查内容包括：有机农作物的种植面积、产量和销售数据，有机牲畜产品的库存量和销售数据，此外还包括：农场土地数据、联邦农业项目、认证有机农场的市场操作等。
2000年美国农业部有机标准委员会针对"有机"概念制定了国家标准，标准规定有机食品在生产过程中不允许使用常规农药、有机肥料、污水污泥类肥料、除草剂、杀虫剂、基因工程（生物技术）、抗生素、生长调节剂和辐照；有机动物的饲养必须使用有机饲料并给予室外活动空间；在有机农作物收获前，土壤中未使用违禁物质的时间至少为3年。
