随着养猪业朝着规模化、集约化的转变，饲料原料需要大量的储存和运输，我国的气候条件复杂，从南方的炎热多雨潮湿到北方的干燥寒冷的气候，都比较适合霉菌毒素的生长。玉米被认为是最容易感染霉菌及毒素的谷物，收获时期、储存和运输过程中阴雨潮湿都可能引起霉变，玉米作为重要的饲料原料，在全年使用时都要引起注意。
目前已知的霉菌毒素高达几百种，而对养猪业危害较大的主要是黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、单端孢霉烯霉菌毒素T-2呕吐毒素。养猪的饲料原料一旦被这几种毒素所污染则会造成生猪呕吐、拒绝采食、饲料转化率低、体增重减少、免疫抑制；还会影响母猪的繁殖能力和猪肉的毒素残留，对养猪业造成严重的经济损失。
1.猪的黄曲霉毒素中毒。黄曲霉毒素主要是由黄曲霉和寄生曲霉产生，是毒性最强的霉菌毒素之一，可以引起严重的肝脏病变，使肝细胞变性、坏死、出血。黄曲霉毒素对猪的另一个重要影响就是免疫功能低下，造成养猪业医药费用和饲养费用的增加，这种免疫抑制的经济意义随着不同的饲养管理条件下的疾病挑战程度的不同而变化。尽管猪对低水平的黄曲霉毒素有耐受力，但黄曲霉毒素对肝脏代谢、蛋白质合成和免疫状况的负面影响的协同作用会导致母猪的繁殖效率降低，而且黄曲霉毒素对母猪繁殖性能的影响具有累加效应。临床上多见病猪精神沉郁，食欲减退，或废绝，营养不良，消瘦。可视黏膜苍白，后期黄染。体温升高或正常，粪便多见球状干硬，表面覆着黏液和血液。步态不稳，角弓反张。一般多见于平时采食量比较多，食欲旺盛体格健壮的猪发病率较高。发病后期出现神经症状。
2.猪的玉米赤霉烯酮中毒。玉米赤霉烯酮是镰孢菌的一种代谢产物，具有雌性素特性。被玉米赤霉烯酮污染的饲料可对猪和其他畜种的繁殖性能产生负面影响，尤其对种用的青年母猪繁殖性能有明显毒害作用，比如：减少黄体数量、降低卵巢重和活体胚胎数目，增加初生仔猪死亡率和母猪流产率。临床多见母猪阴户肿胀，流产，乳房肿大。过早发情。严重病例可见阴道脱出，常发生早产、流产、死胎和弱胎等。公猪乳腺肿大、睾丸萎缩、性欲减退等。由于玉米赤霉烯酮糖苷可通过消化作用在消化道中释放出游离态玉米赤霉烯酮，这使对猪玉米赤霉烯酮中毒的诊断变得更加复杂。
3.猪的T-2毒素中毒。呕吐毒素是最常见的镰孢属单端孢霉烯霉菌毒素中的一种，对猪主要的危害就是对猪造成拒食、呕吐和胃肠道损伤。饲料中若存在T-2毒素引起的拒食比相同浓度的药物纯呕吐毒素引起的拒食更加严重。临床多见生猪在采食一小时后，呕吐、精神不振、流涎、腹泻及出血性胃肠炎症状。
4.预防措施。禁止饲喂霉败变质的饲料，防止饲草、饲料发霉，饲料应放置干燥通风处储存，发生霉变的可通过水洗、化学去毒、浸泡等方法去除霉变饲料中的毒素，如用霉可脱、蒙脱石等可以吸附霉菌。但在防治霉菌毒素时，也要加强肝脏的保护，可在饲料中添加葡萄糖和维生素C。
5.治疗。目前没有对霉菌毒素有特效的药物治疗，当怀疑饲料有霉菌毒素时，立即停止饲喂霉变饲料，改喂多汁青绿饲料，或者投喂泻剂，以清除肠道内毒素，加强饲养管理，同时根据临诊症状，采取相应的支持疗法和对症疗法。
