河蟹会颤抖吗？当然会，而且一旦抖起来，就意味着已经病入膏肓，无药可救。河蟹颤抖病，对于一贯横行的河蟹们来说，是个恐怖的疫病，不仅能迅速传染，而且死亡率极高。
2008年，农业部新修订的《一二三类动物疫病病种名录》中，河蟹颤抖病正式列入其中。其实，从1998年开始，南京师范大学生命科学学院的王文教授就在研究河蟹为何会颤抖，2004年，她成为国际上发现螺原体一类的病原侵染水生动物的第一人。不过，虽然在实验室里每天面对虾蟹，16日，在接受记者采访时，王文教授却说，“因为不吃河蟹，一开始连怎么剥都不会。”
河蟹颤抖病
最早在江浙一带发现
“河蟹颤抖病，这个名字是渔民们起的，流传广了，就成了学名。”16日，在南师大生物楼二楼的办公室里，王教授先向记者介绍了这个怪病名的来源，她说，还有的地方，称为“抖抖病”或者“上岸病”。
这些在外行人听上去觉得挺可爱的名字，对于河蟹们来说，却是噩梦。因为一旦出现颤抖或者上岸的症状，说明河蟹已经感染了无法医治的致命病毒。
王教授介绍说，染病的河蟹先是不吃食，后来翻身肚皮朝上，“抖的时候就已经是晚期了。”她回忆说，最早得知“河蟹颤抖病”，是在1994年，那年她刚从细胞生物学专业，转而研究水产养殖专业。
“这种病最先在江浙一带发现，后来很快遍及全国。”因为江浙皖一带是河蟹养殖的重点区域，所以当年很多重点养殖区都遭受了巨大损失，突然出现的疫情，让专家们手足无措。
真正开始着手研究“颤抖病”，还有个插曲。“1998年中科院有个老师申请了这个研究项目，来找我帮忙。”当时，对方提供了5000元科研经费，王教授依靠这笔经费开始了研究。
螺原体病毒
只有头发丝的1/350
“颤抖，是因为神经支配肌肉。”从这个思路出发，最早的研究是将发病的河蟹解剖，放到电子显微镜下开始寻找病原体。从确定方向，到最后寻找到致病“元凶”，这个过程花费了近10年。
王教授介绍说，夏天是河蟹生长快速期，也是颤抖病的发病期，因此取材只能在夏天进行。“光是取材，就花了3年时间。”王教授介绍说，在微生物学上有一个重要法则叫科赫氏法则，必须把病原体分离出来，看健康河蟹是否能感染，并且能再分离出病原体。
这个实验在当时得到了成功！但是，在通过DNA基因来鉴定时，王文却在显微镜下看到了之前只在植物和昆虫身上存在的“螺原体”。“当时很惊讶，因为从来没有人在水生动物体内发现过螺原体！”
螺原体有多大？小于0.2微米，这个概念如果用人的头发丝来比较，人类的头发平均直径为70微米，也就是说螺原体只有头发丝的1/350。
兔子血清
制成试剂免费发放
在一系列科学验证得到证实之后，王文在国际期刊上发布了这一消息。这也奠定了她作为国际螺原体领域的权威专家，她作为唯一的亚洲专家，被邀请加入最新组阁的国际螺原体分类标准起草委员会。
“2004年发现螺原体，但是直到去年，这种病原才被正式命名。”16日，王文教授介绍说，最后国际认定的命名是“螺原体”和“螃蟹”的拉丁文组合。
从明确病原后，王文带着她的团队开始专攻研究如何防治。
“水产养殖业，对病害首先是预防，治疗只能是辅助手段。”但是颤抖病发作时，河蟹就已经不进食了，因此喂食药物也无从谈起。一系列实验之后，王教授将死病菌注射到兔子体内，并从兔子血液中提取了抗体。
目前，用兔子血清制成的试剂，已经陆续在南京周边的河蟹养殖户中投放。5月9日，中央电视台《科技苑》栏目专题报道了王文教授取得的成果。“第二天，有外地养殖户打来电话询问，哪里能买到这种试剂盒，王老师回复是‘我们不卖，但是我们送’。”南师大生命科学学院孟庆国博士笑着介绍说，目前送出去的试剂盒有100多个。
文艺范女教授
能歌善舞还擅长国画
冰箱里放着满满的试剂，地下室的水族箱养着实验需要的虾蟹……16日，在生物楼二楼实验室里，记者发现大小约为30平方米的实验室，有3位教授共同使用，各种仪器摆得满满当当。
“刚开始王老师没有实验室，河蟹颤抖病出了一点成绩后，当年才在随园校区有了个用厕所改造的小实验室。”孟庆国是王文教授的博士生，毕业后留在实验室任讲师。谈到王教授，孟庆国一语总结，“就是人好！”
学生生病她去看望，学生毕业她帮忙推荐，为了团队氛围，每个月都会组织实验室聚餐。
王教授1957年出生于新疆。孟庆国介绍说，在一次实验室聚餐时，曾见过王教授跳新疆舞。平时，王教授还特别喜欢运动，乒乓球、篮球等等，只要学校有教职工比赛，她一准儿参加。
这位从事科学研究的女教授，非常文艺范。“王老师很擅长国画，有同事出国前，还问她讨画送给外国朋友。”孟庆国介绍，“有一次，王教授还说‘如果不做科研，更喜欢搞艺术。’”
团队成员
实验室里练出吃蟹速度
“我出生在新疆，以前从来不吃虾蟹，刚开始在实验室连解剖都不会！”16日采访时，王教授笑着介绍说，后来为了研究河蟹，她回家请教爱人，才学会了怎么剥蟹。
提到这一段，孟庆国回忆说，“王老师最早看到螃蟹时，还奇怪怎么长得和蜘蛛一样。”在2008年时，实验室曾对江苏省大部分重要螃蟹养殖区做了取样调查，每个县要求送检30只河蟹，有时一天最多有10个县来送检，那些天，实验室里全是螃蟹！“每天的工作，就是不停地解剖河蟹。”孟庆国笑着说，后来，大家吃螃蟹的速度都练出来的。不过，每次实验室聚餐时，大家一般都不会点虾蟹，“因为太贵了！”（刘蓉）
