随着人民生活水平不断提高，对肉类、蛋类的需求逐渐增加，商品土鸡并不能很好地满足大众的需求。而与土鸡相对应的肉鸡，在一定程度上可以克服土鸡劣势的一方面，肉鸡的生长速度快、饲养的周期短，这样就可以最大程度的满足顾客的需求，下面就从商品肉鸡的特征与养殖关键技术上进行分析，总结了商品肉鸡的优点和不足，进而探讨出改善方法，使商品肉鸡能够满足人们的需求和需要。
首先，列举商品肉鸡的几个主要特性：1）肉鸡不爱活动，生长速度快，生长周期短。肉鸡生性懒惰，不爱活动，再加上生长环境的制约，所以只能是过着“吃、睡、长”这样循环的生活，致使其生长速度很快，因此长成成鸡的周期就相对的缩短了。2）肉鸡采食饲料数量大，饲料利用率高。肉鸡的生长都是实现了规模化的，所有雏鸡都是统一安排管理食用的都是已经准备好的饲料，对饲料的利用率较高。3）肉鸡脂肪、淀粉、蛋白质含量相对较高。生产肉鸡的厂家通过对喂食肉鸡的饲料进行分析、管理，使肉鸡能够在短时间内最大限度的积累脂肪、淀粉和蛋白质等物质。4）肉鸡生长稳定，具有一定的规律性。通过对肉鸡生长的统一管理，能够探测到肉鸡的生长规律，这样可以更加方面商品肉鸡的出售和掌握好孵蛋的最佳时期。5）与土鸡相比，味道欠佳。肉鸡选用统一的饲料喂养，注意了某些营养方面的突出，但忽略了各种营养之间的均衡，使肉质在尝上去时不够鲜美，或者不够无公害和绿色。根据以上列举的商品肉鸡的特性，我们需要注意以下几个方面的养殖关键技术：1）搞好鸡舍内的环境卫生，注意免疫防病。肉鸡的养殖基地呈规模化发展，所以舍内的卫生是相当必要的，要保证垫料的清洁、干燥，用具要按顺序安置，饲养用具还要每天进行消毒、洗刷，以便搞好免疫防病。2）进行科学饲养，遵循营养均衡的饲养肉鸡。在饲养肉鸡的时候进行合理的安排，使各周龄体重适时达标，同时还要注意营养的均衡。3）要切实加强管理。对于病、死的肉鸡，通过焚烧或深埋等方式及时处理，要远离鸡舍，并在处理后及时进行消毒等防护措施，还要求经常进行通风换气，最后要确实保证光照和食物及饮水的充足，保证肉鸡的生长速度。4）选择健康的雏鸡，并且要做好雏鸡的保温措施。为了保证肉鸡的健康，首先必须要提高雏鸡的成活率，在购买时在质量上严格把关，还要进行好的管理和照顾，尤其是冬季，在保证适宜雏鸡生存的温度，并及时调整温度，以保证雏鸡的成活率和健康。
商品道肉鸡不论是在本身合适市场上都是占据一定的优势的，生长速度快、出肉率高、经济效益好，又因为实现了规模化的管理养殖商品肉鸡投资少、周期短、见效快，再通过以上所提到的注意卫生、免疫防病、科学饲养、营养搭配均衡、加强管理和鸡苗选择等养殖关键技术，更加改善了商品肉鸡抗病弱的弊病，使如今的商品肉鸡肉质好、营养丰富，但是纵观如今的养殖机构，制度、设备还有管理还有很多地方都是不健全的，我们是需要接受以上提到的具体方式方法，加紧改善和完善不利的方面，以尽快使养殖关键技术落实下来为最终目的。
