1、检查对象食品
以食品卫生法第26条第3项规定对黄曲霉毒素实施命令检查的食品（加工品除外）为原材料的加工食品（命令检查对象食品除外）。
2、检测项目
黄曲霉毒素
3、检查内容
指导进口商在原材料生产阶段确保卫生的同时，指导进口商在初次进口时实施自主检查。此外，根据进口频率，以往不合格情况等指导进口商定期实施自主检查。
2012年3月30日，日本厚生劳动省刚公布食安输发0330第9号公告，对加工食品中黄曲霉毒素项目一直在按照2004年2月20日发布的食安输发第0220001号公告实施强化检查，但因近期由多种原材料加工而成的加工食品被检出黄曲霉毒素，今后将按照如下规定实施检查，同时，废除2004年2月20日发布的食安输发第0220001号公告"关于对加工食品等黄曲霉毒素实施强化检查的通知"。
