前言:河北省蛋鸡养殖小区建设始于上世纪八十年代末期,农村庭院养殖所带来的场地限制、家居环境卫生等问题,使农户开始谋求新的养殖模式。但由于缺乏整体规划和布局,自发性、随意性较强,环保意识差,使得养殖集中地区出现了较为严重的环境污染;缺乏统一的组织领导,业主的养殖技术水平参差不齐,疾病防治技术跟不上,生产性能难以发挥,生产成本居高不下,影响了养殖户的经济效益。蛋鸡养殖小区如何进行改造、提升和发展,是值得研究的一个重要问题。
一 蛋鸡养殖小区存在的主要问题
1 布局不合理
区内布局混乱,生活区与生产区相连;舍间距过小、舍内通风不畅;净、污道没有分开,各养殖单元之间没有用围栏隔离开;多数小区没有粪便、污水排放处理设施。
2 设施简陋
养殖设施普遍简陋,以开放式鸡舍和半开放式鸡舍为主,鸡舍环境难于控制,无法满足蛋鸡生产环境要求;人工喂料与机械喂料并存、人工清粪与机械清粪并存,生产工艺落后。
3 生产管理水平低
很多养殖小区管理不到位,重建设、轻管理;生产过程中料、水、药、消毒等环节较随意,操作不规范。同时,蛋鸡产业进入稳定发展阶段,利润空间缩小,难以吸引技术人员进入,在"小规模大群体"的养殖模式下,养殖人员中老人和妇女较多,未受过系统养殖技术的培训,养殖方式、方法依个人经验而行。
4 防疫制度不健全
一些小区内生产经营无规划,信息无交流,由养殖户自行组织生产,缺乏有效沟通与配合,致使防疫工作随意性大。有的小区未建立定期消毒制度,甚至根本就没有防疫消毒制度;一些养殖户防疫隔离意识差,习惯于"以场为家",生产区、交易区与生活区紧紧相连,人鸡混居,有些鸡舍与居民住房仅一墙之隔,使养殖小区变成了居民生活的村落,不符合《动物防疫法》的要求,而且不利于新农村建设。
5 环境保护无措施
多数小区内饲养密度大,布局紧凑,对鸡粪等污染缺少治理措施,致使粪便污水等污物不经任何处理随意排放,既污染了环境,又不利于动物疫病的防控。
6 服务体系建设滞后,技术和市场信息匮乏
目前,很多养殖小区只是简单地将分散的农户饲养转为集中饲养,生产无组织,饲养不规范,技术服务和市场信息匮乏,形成了集中饲养但无法统一管理的不利局面。农户也无法真正与市场联系起来,造成信息不畅、风险意识差等问题。当市场低迷时,广大养殖户无法抵御市场风险,最终影响养殖效益。
二 蛋鸡养殖小区的改造升级措施
1 整合资源
对场址符合《畜牧法》要求,且有一定规模养殖小区,引导养殖户采取兼并、转让、租赁等方式,减少养殖户数;或由有实力的企业托管。
2 科学、规划、布局
整体规划,设集中生活办公区、生产区、粪污处理区。生产区将育雏育成鸡舍、产蛋鸡舍分开,避免交错排列。
3 设施改造,饲养工艺升级
按照"湿帘降温、风炉供暖、纵向通风、乳头饮水、自动给料、机械清粪"六项要求进行基础设施改造;一户相当于一个生产单元,应按照大中型养殖场的要求,实行全进全出的生产工艺。
4 规范管理,提高生产的组织化程度
通过养殖合作社、生产者协会及股份合作制联合体等形式,把分散的户组织起来,提高小区内农户的组织化程度。完善合作社、协会、联合体等单元的组织体系和规章制度,有效发挥其行业自律和为会员提供社会化服务的功能。由协会等组织机构负责小区内的雏鸡引进(减少批次)、饲料供应、疫病防治、技术培训、产品销售等产业服务工作,帮助小区和农户解决生产经营中遇到的各种问题,并制定出严格的岗位责任制度、生产管理制度、卫生防疫制度消毒制度、技术培训制度、场户成本核算制度等一系列规章制度,把小区内养殖户纳人规范化的管理轨道。通过强化合作,走规模养殖、加工生产和销售为一体的集约化发展模式,可节省养殖投人成本,增强市场竞争力,提高小区经济效益,加强疾病防治,提升养殖小区规模,从而增加养殖户收人,保证养殖小区走上自我管理、自我完善、自我发展的良性健康发展道路。
5 健全防疫制度,增强抵御风险的能力
制定严格的动物疫病预防和控制制度,将疫病防治制度化和程序化。小区内配备专职医技术人员,进行抗体检测,制定免疫程序,由专业队负责免疫接种;划分卫生消毒责任区,人员车辆进人区内进行严格消毒;兽医用药、疫苗统一供应和管理,完善各项记录。
6 环境保护和治理
搞好养殖小区的环境污染治理工作,。采用先进工艺、技术与设备,改善饲养管理,产;从源头预防污染和削减排放量,以实现粪污的减量化、资源化、无害化处理。对已建设鸡粪便等污物综合利用处理小区,以鸡粪和农作物秸秆为主原料,应用多种复合菌剂进行发酵生产有机肥。对鸡粪处理条件尚未成熟或未建设鸡粪处理场所的小区,建议与大型专业有机肥生产企业的进行合作,签订鸡粪收购合同,制定适宜的收购价格,确保养殖场合理收益;配备专用运输车辆,加强车辆消毒;有机肥厂在养鸡集中区域,投资或合作建设鸡粪预处理厂(晾晒、发酵)。使养殖小区与有机肥厂顺利对接,既可解决大型有机肥厂原料来源,又能使中小规模养殖场的鸡粪得到了处理,这利对接将成为河北省鸡粪无害化处理的发展模式。