2011年虽然挣了点钱,养鸡户中和老李一样,因为上鸡犯嘀咕的可有不少。
价格刺激
蛋鸡新增存栏不少
2011年一季度末,随着猪肉价格的升高,鸡蛋价格也一路攀升,呈现连续5个月增长的喜人态势,特别是中秋国庆的双节效应,多地鸡蛋价格甚至突破5元/斤,价格更是达到了历史最高位。这让养殖户赚到了钞票,也调动起养殖户的补栏热情。
“在2011年7月-11月,蛋鸡种鸡场鸡苗是供不应求啊,鸡笼设备也是供不应求啊!”维德康欣集团牧博士动物医院济宁分院院长杨瑞新说,自己长年在济宁、临沂、青岛等地的养殖场跑,相熟的客户中哪家上鸡哪家蛋鸡即将开产几乎了然于心,“北京峪口种鸡场蛋鸡苗在高峰期达到4元/只,并且是先打全款才可以定到鸡苗,以前是先交一部分定金就可以的。”
补栏的多,蛋鸡苗必然销量也大。“往年冬天一般孵化厂都停产一两个月,2011年因为需求量大,几乎没停产。”青岛蛋鸡种鸡场场长管文昌说,“周边地区蛋鸡存栏与2010年底比,大约增加了30%。”
章丘作为蛋鸡养殖大(县)市,主要供应济南及其周边市场,其存栏量也有所增加。该市畜牧局生产处石传林科长介绍,该市2010年蛋鸡存栏量1062万只,2011年增加到1106万只,增加了3%。该市蛋鸡规模化养殖已占90%以上,存栏量受行情影响较小,这几年一直稳中有增。
疫病层出不穷
养殖场户很难对付
“上鸡的规模场多,散户小户养的越来越少了。”五莲三合养禽专业合作社社长贺培玲、费县西刚蛋鸡养殖专业合作社社长赵西刚都这样说。
贺培玲从上世纪九十年代开始从事兽医工作,2004年组织成立了合作社,合作社存栏量最高时达到了80万,现在只有30万左右。“现在的鸡病多了,也复杂了,散户小户自己很难对付。同时,规模场在不断增多扩大。”
“现在疫病厉害一年四季都有,大肠杆菌、慢呼、白痢、巴氏杆菌、传鼻等等层出不穷,养鸡越来越难了。”赵西刚说,2011年虽然自己周遭养鸡场存栏增加不多,但根据新闻媒体的报道分析,东北三省存栏量猛增,东北的鸡蛋一直往南运,2012年一定还会冲击本地市场,所以本地蛋鸡养殖户的日子一定不好过。
“现在禽流感的毒株不断变异,每年都有养鸡场因此倒闭。”管文昌说。
上半年行情低迷
赚钱寄希望于下半年
疫病多,存栏量大,产蛋量增,2012年的鸡蛋行情会怎样走?蛋鸡养殖场户又应如何应对呢?
“2011年的好行情带来的养殖跟风,造成2012年1月份大量产蛋鸡同时开产,因为蛋鸡淘汰周期长达18个月,所以上半年产蛋量一直会处于高位,低谷出现在3-5月份,下半年有可能挣钱,也可能全年行情低迷,或是在中低利润下运行。”杨瑞新这样预计。为了减少疫病尤其是禽流感对养鸡的影响,他建议养鸡户,在搞好管理的同时,蛋鸡在开产前必须免疫禽流感H5与H9各3次以上。
石传林也认为,“2012年效益不如2011年”。
“这两年政府不批地,新建的养殖场少,因为禽流感每年还有关门的。因为2010-2011年冬春之际蛋鸡疫病影响非常严重,大家淘汰的多空栏的多,所以才有大量补栏现象的出现。从这点上来说。存栏量增加有限。养鸡场只要能养出鸡来,平均一只赚8-10元还是没问题的。”管文昌比较乐观。
“疫病年年有,关键是把鸡养好,该淘就淘,该留就留。”贺培玲建议养鸡户,“应该保持上鸡的积极性。价格低时不养,到价格高时没蛋可卖,这也是损失。”
