特区政府官员表示，此次检测出含有H5N1高致病性禽流感病毒的死鸡是来自一个垃圾桶，因此目前无法确定这只鸡来自哪个农场、批发商或进口商。
发现死鸡的长沙湾家禽批发市场位于香港九龙半岛西部。21日一早，戴口罩的清洁工人开始清洗地面并洒上消毒药粉。
香港特区政府食物及卫生局局长周一岳20日深夜宣布，由于在长沙湾家禽批发市场发现高致病性禽流感病毒，根据香港的禽流感应变计划，把禽流感的应变级别由戒备提升至严重级别。
周一岳说，长沙湾家禽批发市场已经被列为疫点，市场将封闭至1月12日。同时，香港于21日起将暂停活鸡供应、严禁本地农鸡出场，并停止鸡苗进口21天。周一岳还说，内地部门表示，供港农场现阶段未发现异常。
12月21日，香港特区政府渔农自然护理署工作人员在扑杀家禽。
