所谓“撑食”就是鸡一次性采食过快、过多造成鸡的食道、嗉囊、肌胃中积食过多，进而导致鸡死亡。这一现象通常发生于快大型肉用种鸡的育成期，并在育成期实施严格限料及控料的鸡群。所谓“控料”即鸡群在这一天没有喂料。而在控料随后一天投料时容易发生“撑食”。“撑食”发生严重的鸡群，往往会造成几个百分点的死亡，间接的危害会更大，造成部分鸡只消化不良，鸡群均匀度下降，种鸡生产性能降低，潜在的经济损失很大。
1种鸡“撑食”容易发生的周龄
鸡群一生中最易发生“撑食”的时间为6-18周龄，育雏育成期其它周龄也会偶而发生，产蛋期则很少见到。
2一年中种鸡“撑食”容易发生的月份
一般为每年的5-9月份，炎热季节多发，其他月份也会发生，但发生概率低于炎热季节。
3每次种鸡“撑食”发生的时间
在刚开始对肉用型种鸡实施控料（即1d中不喂料）及每日限料时容易发生，并且在控料日后的首个喂料日最容易发生“撑食”现象。每次“撑食”发生的时间一般在喂料后的1-4h内，尤其在喂料后的1-2h内。
4容易发生种鸡“撑食”的鸡群类型
采用限料和控料的肉用型种鸡容易发生。
采用链式（或盘式）机械喂料系统的鸡群容易发生。
祖代种鸡比父母代种鸡更容易发生“撑食”。对采用机械喂料的同一鸡舍鸡群，往往按鸡群体型、体重的大、中、小进行分栏饲养，其中体型最小和最大的栏容易发生“撑食”。
同一鸡舍中采食速度快的栏容易发生“撑食”（机械喂料鸡群）。
限料、控料越严，越易发生“撑食”。
采用乳头式水线的鸡群容易发生“撑食”。
5种鸡“撑食”发生原因
主要是饮水不足，又分为当天饮水不足和前一天饮水不足。造成饮水不足的因素有如下：
①停水，造成供水不足。
②饮水位置不够：鸡多、乳头少（标准每个乳头8-10只鸡）。浦拉松饮水器少（标准每个浦拉松饮水器80-100只鸡）。
③饮水器不在正常使用状态。
乳头规格小，达不到肉用型种鸡的饮水要求。
乳头、饮水器位置过高，鸡够不着。
水压偏低、乳头出水少。
浦拉松饮水器水位偏低（正常水位是1.25cm）。
水管结垢、水流过少、水管、乳头堵塞、水管末梢供水不足，有效乳头、饮水器不足。
④限水程序不当、供水时间偏短、前端争水导致水管末梢供水不足。有时会出现末端尚未供上水，整个供水时间已经结束现象。
⑤限饲程序不当导致部分鸡只缺少必要的饮水时间。
夏季天气过热、鸡舍舍温过高。冬季温度低，饮水少。
鸡舍通风不良，加剧“撑食”鸡的发生。
布料不均匀，料线堵塞，机械送料，使饲料堆积于料线的堵塞处，造成该处鸡群采食过多，引起鸡群的撑食现象。
遮黑育成时光线太暗，影响鸡群的正常饮水与采食，导致鸡群撑食现象的发生。
鸡群密度太高，不利于部分鸡只的采食，从而导致另一部分鸡采食过多而产生鸡“撑食”现象。
各种应激因素造成的种鸡“撑食”。肉种鸡许多严重的“撑食”事故都发生在前一天或当天的鸡群应激现象以后：前一天或当天鸡舍安装棚架、安装料线；从人工喂料转换成机械喂料；水线故障、料线故障；过长时间的更换垫料；长时间全群称重、调鸡；室内外声音过大；鸡舍其它应激因素。以上应激因素都会影响鸡群的正常饮水，进而造成鸡群的严重“撑食”事故的发生。
6“撑食”鸡只的判断
从时间上看“撑食”一般发生在喂料后的1-4h内，尤其在喂料后的1-2h内，喂料前鸡群完全正常，所有鸡都正常采食，“撑食”的鸡只往往表现出嗉囊充盈膨胀、两翅下垂、蹲伏于地、张口伸颈，个别鸡只侧倒于地，部分鸡表现为全身颤抖。没有经验的人以为发生了严重的急性疾病。
7种鸡“撑食”的防制
乳头式饮水线育成期种鸡饮水分析：
育成期的肉用型种鸡普遍遮黑措施，鸡舍光线较暗，光线暗弱是不利于鸡群饮水的。同时光照时间也只有8h，鸡群要在8h中完成采食和饮水任务，而育成期的种鸡普遍采用每周喂4d禁3d的严厉的限料措施，这就意味着种鸡在采料日需要采食将近2天的料量。因此，种鸡每天的采食时间普遍在4h左右，长的达到6h，因而留给鸡群的饮水时间只有短短的2-4h。按照10只种鸡1只饮水乳头计算，每只鸡仅有12-24min的饮水时间，所以，育成期有效乳头数量不足的危害是十分巨大的。防制方法如下：
有足够的饮水位置。在炎热的夏季，每8只种鸡应有1只饮水乳头或每80只种鸡应有1只标准的浦拉松饮水器。
水线、饮水器高度适中，应让鸡群中个体最小的鸡只能够舒适地饮水。
乳头式饮水线不提倡限水。
喂料前保证一定的饮水时间，一般为半小时。
喂料要均匀，对采用手工喂料并且饲养人员少的小组，可将两组或两组以上的人员组合在一起喂料。喂料后，饲养员应不断地在鸡舍中来回走动，观察鸡群，如发现“撑食”鸡只，应及时处理。
在容易发生“撑食”的时间，鸡群的限饲方法应平稳过渡，如从每周不喂料天数由1d逐步增加到3d。
如连续发生“撑食”现象，应考虑更换限饲程序，用和缓的限饲程序替代强烈的限饲程序，如将隔日法或四/三法换成五/二法等。
改善鸡舍通风，增加鸡舍的有效通风量可以防止种鸡“撑食”现象的发生。
夏季适时启用湿帘降温（提前使用）。
避免鸡舍光线太暗。
关注“撑食”发生的敏感时间，重点防止应激的发生。在以下时间点应特别注意：
①第一次实施限料程序；②转换成更严格的限料程序；③鸡舍安装棚架、安装机械喂料线后的第一天（或1-3d），喂料可采用手工并分二次投料；④从人工喂料转换成机械喂料；⑤停水、水线故障、料线故障后的一天；⑥过长时间的更换垫料；⑦长时间全群称重、调鸡；⑧鸡舍室内外的强烈声响发生以后；⑨鸡舍其它应激因素。
8“撑食”鸡只处理方法
将“撑食”鸡只及时拿出，并放到阴凉通风处，待鸡只恢复后，再放回鸡群。切不可强行挤压“撑食”鸡只的嗉囊，也不可强行灌水，这样会造成鸡只窒息死亡。
严重的鸡只可采用手术处理，切开嗉囊，掏出嗉囊中的饲料，再缝上伤口，仅给少量饮水，空料2d后将鸡只归入大群。中国家禽
