磷酸脲作为动物饲料营养添加剂的应用

     磷酸脲作为动物饲料营养添加剂的应用随着社会经济的发展，人民群众生活水平不断提高，牛奶等乳品的需求量不断增加。在我国大部分地区，奶牛、羊的饲养多为散养，主要依赖粮食类饲料，牧区载畜率过高，原料奶的生产能力有限，不能满足市场需求。磷酸脲作为一种新型反刍动物饲料营养添加剂可以用来提高反刍动物的产奶量和重量。 1磷酸脲的化学性质 磷酸脲又称尿素磷酸盐或磷酸尿素，是由等摩尔磷酸和尿素在一定条件下制成的一种氨基结构的配合物或复盐，商品名为“牛羊乐”，化学式为CO(NH2)2H3PO4，分子量为158.06，纯品是白色透明柱状晶体。它含氮17.72%，含磷19.59%，溶点为115-117°C，密度为1.74g/cm3。可溶于水、乙醇，46°C时的溶解度为202g/L，1%的水溶液pH值为1.89，不溶于甲苯、四氯化碳、醚类等有机溶剂。 磷酸脲溶于水后分解为尿素和磷酸，同时放出少量二氧化碳和氨。 2磷酸脲的用途 磷酸脲中所含的氮、磷元素，是动物生长过程中不可缺少的元素，因此磷酸脲常作为牛羊饲料营养添加剂。 2.1饲料添加剂 磷元素的缺乏会引起反刍动物采食量的下降，降低泌乳量，因此磷在奶牛的日粮中起着非常重要的作用。磷酸脲作为反刍动物的非蛋白氮和磷的饲料添加剂，不仅能利用其水溶性给反刍动物补充磷，提供饲料蛋白源.而且其水溶液呈酸性，能调节动物肠胃的酸碱性.增加反刍动物瘤胃内乙酸、丙酸含量及脱氢酶活性，促进牛羊的生理代谢和对氨、磷、钙的吸收利用。此外，磷酸脲还能与抗菌素、维生素和氨基酸混合而不影响其性能。 磷酸脲能补充反刍动物生长所必需的氮、磷元素，增加动物的生理代谢，对反刍动物具有增奶的作用，同时还具有增毛、增重、提高泌乳量和乳质量等效果。 2.1.1对肉牛的增重作用 河南淮阳县、河北定州市、贵州黄平县三个地区，曾在饲料中添加磷酸脲饲养肉牛，进行增重试验。 河南周口地区淮阳县使用的是贵州天德饲料添加剂厂生产的磷酸脲，对40头肉牛进行饲喂，分散在农户中观察，对增重差异进行配对对比。结果发现：每头添加50g磷酸脲，可使牛的日增重最大增加1213g，达到2741g，每头牛日增重总平均差为380g。 河北定州市畜牧水产局则以集中喂养方式进行了组间对比，试喂组肉牛日均增重1231g，比对照组的916g多增重315g，提高增长速度34.49%，提高饲料利用率25.41%。 贵州黄平县畜牧中心则是在氨化喂养的基础上，分组另行添加磷酸脲进行实验。按每头每日50g的标准饲养，试验组平均增重1000g，净肉率40.6%，对照组日平均增重790g，净肉率37.5%，试验组与对照组比较，平均日增重210g，净肉率提高3.1%。 从三个地区的实验数据可以看出，在加入硫酸脲添加剂后，虽然饲养方式、添加量不同，但对肉牛都具有明显的增重效果，说明磷酸脲作为饲料添加剂对反刍动物具有增重作用。 2.1.2对奶牛的增奶作用 对体重100kg的泌乳牛，以20g/d的标准进行试验与观察，发现添加lkg磷酸脲可增奶15-20kg，而且鲜奶中乳脂率提高15%、钙提高160%、磷提高260%以上，奶质大幅度提高。 研究表明，磷酸脲中的氮磷易于被动物吸收利用。不仅具有增重、增奶的效果，还能强化动物机体对钙的吸收。提高了奶质。 磷酸脲还可与矿物质微量元素混合，如添加适量的钙盐或钴、硫、铁等元素，按照动物所需要的营养比例。制备多组分浓缩饲料和配合饲料。也可替代部分鱼粉、豆饼等动植物蛋白使用。 2.2青贮饲料添加剂 磷酸脲易溶于水，水溶性呈酸性，使青贮饲料的pH值达到4.2-4.4，有效保存了饲料的养分，可作为青贮饲料蛋白和磷的补充剂。将磷酸脲的稀溶液均匀地喷在青贮饲料上，既能提高饲料的营养价值，还可使饲料中的胡萝卜素保留率提高55.6%。混合后的饲料酸味较轻，颜色黄绿，叶茎脉清晰，可以减少霉变，提高饲料利用率。磷酸脲与氨化饲料配合使用，能保证氨化饲料的安全性，使用时不需要象一般氨化饲料需1-2周的熟化过程，水溶后混合均匀直接喷洒在饲料上即可使用。 3磷酸脲的安全性 研究表明，氨在瘤胃中的释放速度会严重影响反刍动物的生长代谢，释放速度慢，可使非蛋白氮得到较好的利用，释放速度快可引起氨的中毒。 磷酸脲、尿素、硫酸钠、双乙酸钠、有机氮氨络合物和硫酰二胺磷酸盐及中药添加剂都可作为反刍动物的营养型饲料添加剂，尿素是目前使用较为广泛的一种添加剂。中国农科院饲料所测定了磷酸脲和尿素中氨的释放速度，发现磷酸脲的释放速度从培养1h到20h始终低于尿素，磷酸脲中氨的释放速度是尿素的74%。由于尿素在反刍动物的瘤胃中迅速分解放出氨，易造成血氨增高而引起中毒甚至死亡，因此尿素的使用安全性不高。磷酸脲水解后溶液中存在磷酸分子，中和了动物血液和瘤胃中过剩的氨，减缓了氨在血液中的传递速度，克服了因氨过剩造成中毒的缺点。 云南省化工研究所对50只昆明小白鼠进行了急性、毒性实验，发现磷酸脲的LD50=3.9±0.67g/kg，按食品添加剂急性毒性分级标准，磷酸脲属低毒类物品。 使用磷酸脲不仅能提高反刍动物对氮的吸收利用，而且不会引起反刍动物的中毒，是一种安全的营养型饲料添加剂。在世界各国，磷酸脲已被认可并批准使用，如德国已将其列入饲料法规，欧共体（EEC）已批准作为1类饲料添加剂。前苏联、南非、以色列等国也已作为饲料添加剂使用，联合国粮农组织也明文推荐。 4结论 我国人口众多，随着人们生活水平的不断提高、食物结构的改善，人们对牛奶、牛奶制品和肉类的需求越来越大。1979-1998年，人均动物性食品消费量由10kg上升到44.6kg，上升速度很快畜禽需求量的大副增加，必然导致畜牧业的快速发展。为满足市场需求，饲料品种结构的变化是经济发展的必然趋势。在饲料中添加磷酸脲，不仅对肉牛具有增重作用，同时还能提高经济收入。 我国是畜牧养殖大国，但由于饲养方式的落后，导致反刍动物磷缺乏，营养水平低。牛羊饲养业的发展受到限制，饲料中添加剂的使用不够广泛。据调查，奶牛用饲料中添加非蛋白氮的比例为26%，磷酸脲用量占非蛋白氮的24%，肉牛添加蛋白氮的比例更低。据报道，补饲磷酸脲可使奶牛增奶12%-18%，每头奶牛每天饲喂磷酸脲150g，连喂60d，产奶量可提高2.8%，乳脂率提高5.6%。 磷酸脲作为反刍动物的营养型饲料添加剂，不仅能提供动物生长代谢所需的氮、磷，缓解蛋白质饲料的紧缺，而且对肉质、奶质无毒害性影响，使用它即安全又经济。磷酸脲的生产和使用，在我国具有广阔的市场前景。