美国农业部采取新技术检测猪肉抗生素残留_科技动态_科技

美国农业部食品安全和检查服务机构（FSIS）的检测人员目前正采用一种全新的检测技术，用以测量猪肉产品中的抗生素残留标准。

报告显示，该项技术此前已运用于牛肉，其检测范围更广、灵敏度更高，能够检测包括盘尼西林以及阿莫西林在内的多种抗生素。FSIS的发言人称，目前FSIS正在运用“更先进的技术来更好地检测抗生素残留，以更好地保护大众。”据了解，这种新型检测方式对猪肾脏中盘尼西林残留的检测灵敏度可达30ppb，而原有检测方式的灵敏度仅为800ppb。