专家组一行实地察看了宣汉县“蜀宣花牛” 核心培育场及“蜀宣花牛”规模饲养场（户）养殖情况，听取了“蜀宣花牛”课题组关于“蜀宣花牛”新品种培育工作的情况汇报。省畜牧食品局畜牧总站站长刁运华、省畜牧科学研究院副院长蒋小松、付茂忠、研究员王淮和县畜牧食品局党组书记、局长曾庆华汇报了大力培育“蜀宣花牛”新品种的相关工作情况。“蜀宣花牛”新品种培育课题组详细汇报了“蜀宣花牛”新品种培育历程和各项生产性能指标情况。
专家组一行对“蜀宣花牛”新品种的培育工作给予了充分肯定和高度评价：他们认为“蜀宣花牛”牛的质量好，泌乳、产肉性能优良，抗病力强，适应范围广。专家组对“蜀宣花牛”新品种审定申报材料提出了很好的修改意见。并指导按照《中华人民共和国畜牧法》的规定，国家畜禽新品种审定申报程序及所需的相关配套法定证明材料。并建议“蜀宣花牛”新品种课题组抓紧向农业部申报鉴定。
“蜀宣花牛”乳肉兼用牛是宣汉县几代畜牧科技人员从1978 年开始，引进世界优良乳肉兼用牛西门塔尔对宣汉黄牛进行杂交改良，并导入荷斯坦血液，历经32年不懈努力，培育成功了适应南方山地高温、高湿及农区粗放管理条件的中国第一个乳肉兼用牛新品种。“蜀宣花牛”乳肉兼用牛新品种的培育成功，开创了四川自主培育乳肉兼用牛新品种的先河。申报“蜀宣花牛”新品种，叫响“蜀宣花牛”新品牌，必将促进宣汉县牛产业和现代畜牧业又好又快发展,具有重要的现实意义和深远的里程碑历史意义。
