据介绍，银川市从1998年开始实行生猪定点屠宰、集中检疫，2003年，又率先在全国实行家禽定点屠宰、集中检疫，2004年在全区率先启动了清真牛羊定点屠宰工作。截至目前，全市共有畜禽定点屠宰厂20家，其中生猪定点屠宰厂8家，牛羊定点屠宰厂9家，家禽定点屠宰厂3家，分布在永宁、贺兰、灵武及西夏区，初步形成了畜禽定点屠宰基础设施网络体系，全面实现了生猪、家禽、牛羊定点屠宰、集中检疫。而且近两年来，投资8000余万元新建改建屠宰场10家，建设放心肉示范店45个，使我市畜禽定点屠宰场硬件设施大大改善，机械化水平大幅提高。
目前，我市县以上城市生猪、牛羊、家禽进厂屠宰率达98%以上，乡镇生猪、牛羊和家禽进厂屠宰率达90%以上，病害畜禽肉无害化处理率达100%，万村千乡农家店食品统一配送率达55%，全面完成了建设全国食品安全先进城市的各项目标任务。
