该机构对全球164位负责生产和使用家禽饲料的家禽业业内人士进行了采访，调查他们对家禽业的展望、包含供应链完整性的关键趋势判断、日粮组成、可持续性、对家禽业投资等问题的看法，下面是得到的一些主要结论。
超过半数（51%）的调查对象认为在未来12个月内销售额和收益会缓慢增长。“谷物成本”和“实现鸡群生产性能目标的饲喂程序管理”，是在全球各地区关注度最高的两个问题。“饲料安全和/或供应链风险”是北美地区调查对象第三受关注的问题，但在世界其他地区关注度较低。
全球范围内有43%的调查对象认为使用新的或更严格的审核来确保供应链的完整性，同时有40%的调查对象认为确保供应链的完整性有更多的工作要完成。
56%的调查对象认为其饲料原料替代品和酶制剂的使用量在未来3年内会有所增长。
55%的调查对象称他们的公司已经制定了可持续性发展战略，该战略整合了营养和/或饲养管理。
全球饲料产量和禽肉、禽蛋产量在2010年会增长。
1 参与调查的人员
调查对象来自家禽业的各个方面，包括营养咨询师/兽医（20%）、饲料生产者（17%）、肉鸡生产者（15%）、蛋品生产者（15%）、育种/孵化企业（13%）、火鸡/鸭业生产者（4%），以及饲料添加剂和预混料生产商、经销商和其他人员。
调查对象来自全球各个地区，包括北美洲（33%）、亚洲（21%）、拉丁美洲（18%）、欧洲（9%）、非洲（9%）、中东（6%）和亚太地区（5%）。
2 2010年家禽业展望
家禽营养方面在全球范围内均呈乐观趋势。51%的调查对象认为销售额和收益会缓慢增长；18%的调查对象认为家禽业形势在2010年下半年将显著改善；23%的调查对象认为目前家禽业形势（销售额和收益）表现良好；仅有8%的调查对象因当前的经济形势持消极态度（图1）。
图1 调查对象对未来家禽业形势展望
3 当前家禽业营养和饲养管理面临的主要挑战（表1）
“谷物成本”和“实现鸡群生产性能目标的饲喂程序管理”，是在全球各地区关注度最高的两个问题。
在全球不同地区的调查对象中，对其他问题的重要性缺乏一致性。例如“食品安全和/或供应链风险”在北美地区调查对象中关注度较高，但在全球其他地区的关注度却较低，例如拉丁美洲的调查对象将其在10个问题之中列为倒数第二重要。
同时，拉丁美洲的调查对象在“谷物中霉菌毒素（和其他抗营养因子）”的方面也与其他调查对象大相径庭，他们将该问题列在第八重要，而其他调查对象将其列在第四重要。
同时，北美的调查对象与其他地区的调查对象相比，认为“支持决议制定的科研的可用性/成本/质量”较不重要，他们将“科研”放在第六位，而其他地区的调查人员将其放在第三位。
表1 全球各地区对10大问题重要程度排序
| 拉丁美洲 | 北美洲 | 亚洲 | 全球 | |
| 谷物成本/用于生产乙醇的玉米 实现鸡群生产性能目标的饲喂程序管理 支持决议制定的科研的可用性/成本/质量 谷物中霉菌毒素（和其他抗营养因子） 微量元素和饲料添加剂成本 饲料用谷物替代品来源 扩大或更换生产设施的投资 食品安全和/或供应链风险 环境和/或可持续性发展问题 饲料中禁用抗生素 |
1 2 4 8 6 5 3 9 7 10 |
1 2 6 4 5 9 8 3 7 10 |
1 2 3 5 6 4 9 8 7 10 |
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 |
4 不太重要的问题
其中有两个问题，所有的调查对象都将其放在不太重要的位置——“在饲料中禁止/停用抗生素”和“环境问题和/或可持续发展问题”。
然而，10个问题中除一个外，平均均被列为至少是比较重要的。以每个问题的平均选中次数来看，最重要的问题是“谷物的成本”，最不重要的问题是“饲料中禁用抗生素”。
5 供应链的完整性
调查对象被问及了关于当前供应链完整性的问题，如近几个月和近年来供应链中饲料原料中污染物的一些问题。
据调查对象称，许多公司已经采取措施来保证供应链的完整性。43%的调查对象称，已开始使用新的或更为严格的审核和检测措施；37%的调查对象表示减少了供应商数量或更换不同的供应商；28%的调查对象称已经更换了配方和产品；另有4%的被调查人员表示已经采取了其他措施。
30%的调查对象表示，这些措施已经导致成本和价格上涨，但另外有31%的人员表示“没有必要做出改变，因为饲养方案已经足够了。”
当被问及当前供应链的完整性时，34%的调查对象认为他们对当前供应链完整性表示满意，而40%的调查对象认为需要做更多的工作来保证供应链的完整性。
6 日粮的组成
根据调查，在全球范围内，饲料原料替代品的使用量有上涨趋势，包括DDGS、酶制剂等。
56%的调查对象认为他们饲料原料替代品的用量在未来3年内将会上涨，同样有56%的调查对象认为他们公司酶制剂的使用量在未来3年内将会增长。但是，仍有半数以上的调查对象认为在未来3年内，其植酸酶的用量将保持不变。
7 可持续性
55%的调查对象称他们的公司已经制定了可持续性发展战略，这些战略要素包括酶制剂的使用（81%）、当地饲料生产的饲料原料/谷物的来源（59%）、以可持续性原则为基础的家禽品种/基因型的选育（43%）、靠近消费群体的生产基地和靠近谷物产地的生产基地（29%）。
8 生产与投资
2010年，全球饲料产量和禽肉、禽蛋产量预计将进一步增长。
在北美洲，调查对象分为两派，一派认为2010年禽肉和禽蛋产量将停留在2009年的水平，另一派则认为禽肉和禽蛋产量将增长。
为应对这些增长，一些公司正在计划对设备和设施进行相应的投资，尤其是替换和升级饲料加工设备。
在拉丁美洲，半数以上的调查对象称，对禽肉和禽蛋生产设施和设备的投资将进一步增加，而58%的亚洲调查对象称他们将对禽肉、禽蛋以及饲料厂的生产设施进行替换或升级。
（译自Feed International 2010年第11期）
饲料广角
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