作为推助CPI持续飙升的“罪魁祸首”，猪肉价格受到了空前关注。数据显示，6月份，全国肉价同比上涨了57.1%。为稳定市场、鼓励养猪，国务院出台了包括恢复和加大补贴在内的一整套扶持政策。
尽管现在一提到“把物价涨幅降下来”，肉价就首当其冲，但猪肉只是CPI一篮子商品里的一种，不过因为在统计设计中所占权重过大，所以才显得格外突出。实际上，眼下普通百姓衣食住行等方方面面的成本都有明显上升，不仅是低收入群体，就是中等收入的白领也倍感活得不轻松。所以通胀之痛，绝不只痛在肉价上头。
即使忽略宽松货币政策影响，单看肉价，本轮大涨也难说意外。近几年，国内肉价呼呼坐了数趟过山车，“大涨大跌，养猪户不是一哄而上就是一哄而散”的故事轮回，且周期越来越短、肉价波动越来越大。遗憾的是，尽管“猪周期”教训深刻，但直到今天，很多老问题依旧没能改观。
如温家宝所言，跳出“猪周期”，政府不能限于中短期市场调控，必须要着眼长远，研究治本之策，其实很多产业同样适用这一原则。比如目前中国经济增速放缓，未来怎么才能“不使经济增速出现大波动”？ 不少人又想到了“支柱产业”房地产上头。加以比较，我们会发现，中国房地产市场跟猪肉市场颇有相似之处：过去三四年间，几度经历冰火交替过程，宏观调控政策也松紧几度。房价未曾大跌过，可暴涨幅度远比肉价惊心动魄。
盘点中国房地产业的野蛮生长史，可以看到，较之“猪周期”，“房周期”给社会带来的损害更深重。我们应当反思：假如房改时市场化、货币化没有被定为解决住房问题的惟一方式；假如不是大拆、大建、大涨的发展模式过度放大了人们对土地和房产增值的预期；假如应对国际金融风暴时，之前对房地产业的调控没有戛然而止、完全转向，那么今天房地产业的局面，老百姓对房子的感受会有多少不同？历史不接受“假如”，但盘点后，我们大致会得出跟王石相似的结论：“当下楼市调控进入骑虎难下境地，但如半途而废或终告失败，结果会更糟”。
一头猪，6个月就能出栏。一栋保障房，现在开工，可能后年这个时候才能入住。可以预见，肉价下调为期不远，但想撼动产业链更长、利益链更纠结的房地产市场则困难得多。而无论是“猪周期”还是“房周期”，都说明一个道理：矛盾是拖出来的。越是民生产品，就越不能完全自由市场化，调控任务就越要跨周期往前压，不能等到木已成舟，在峰尖浪底再出手。越是“支柱产业”，调控政策越不能短期、功利、反复，头痛医头脚痛医脚。那种肉价一涨就敲锣打鼓动员农民养猪，肉价一落又不闻不问，经济一疲软就马上给房地产业“好得不能再好”的政策，发烧后又紧急调控的做法，真的该改改了。
