日前,该区板桥街道孙家农业科技有限公司和南京师范大学生命科学院合作，引进花鳗鱼种600尾，通过循环水工厂化养殖技术进行养殖。从目前饲养情况来看，花鳗能适应工厂化养殖车间环境，生长正常，预计经过两年饲养，能产花鳗商品鱼1500公斤以上，将对该市的名贵水产品的养殖起到促进和带动的作用。
花鳗又名花鳗鲡，别名大鳗、鳝王，目前被国家列为二级保护动物，分布在我国沿海地区。其个体较大，据记载，已发现个体较大者体长达110厘米，体重达4.2公斤。花鳗生性奇特，它为降河性洄游鱼类，在海洋里产卵繁殖，鱼苗进入江河、水库等淡水中成长。常常喜栖息于沿海的河口区域，也有上溯栖居于山间溪谷中。它白天潜伏于石缝或土穴中，夜间出来活动。体壮而有力，性情较凶猛。它以动物性食料为多，常以鱼类及无脊椎动物诸如小鱼虾、贝、蟹和蠕虫等为主要食料。据研究，花鳗具有很高经济价值。它不但肉质好，味道鲜美，脂肪蛋白质含量都相当高，因此，开展花鳗养殖，具有极好的市场前景。
