德国养牛农户与中国养牛农户的差异
自20世纪80年代至今，巴伐利亚州的养牛农户有了很大革新：从只养几头牛到现在能养百十头牛；从一个村落有几十户养牛到现在只剩1户养牛；从家野生牛到现在成为有一定规模的家庭牧场；从政府扶持促进农户养牛到现在利用配额政策调控发展；从农户为了养家糊口养牛，到现在包括了喜好养牛的乐趣；从农户养牛为了挤奶卖肉到现在学会了科学育种改良自家牛群的遗传基础。
我国养牛农户是在20世纪80年代起步的，目前，全国80％的养牛农户还处在德国养牛农户的开端阶段，每户只养几头牛，政府正千方百计出台政策号召和鼓励农户养牛，养牛农户从事这个行业还没有脱离养家糊口的目标，更谈不上是为了喜好。
在德国我们造访的毕尔玛一家，是有代表性的养牛农户。1984年，全村有23户养牛，那时他家有9头奶牛。1990年，毕尔玛接过父亲的班，养了15头牛，1995年，建了一个饲养60头牛的牛舍并迁到村外，现在共养了136头。目前，全村只剩下他们这一家从事养牛出产。毕尔玛一家原有10公顷土地，又从50户邻居家租了90公顷土地，其中77公顷土地种了牧草和饲料玉米，牛舍在迁址时得到政府5万欧元的扶持和15万欧元的低息贷款。
据毕尔玛讲，2006年他的第一项收入是出售鲜奶850吨，收入25万欧元。第二项收入是出售50头6周龄的公牛犊，收入2。5万欧元。第三项收入是拍卖10头青年公牛，收入4。5万欧元。第四项收入是出售淘汰老母牛10头，每头出肉510千克。第五项收入是每年受欧盟配额管理的制约出售过剩青年母牛，卖给俄罗斯和东欧一些国家。第六项收入是有5头种公牛的母亲，依据协议加入当地育种中心的联合育种。
据调查，我国养牛农户收入单一。奶农盼望自野生的牛全下小母牛犊，因为小公牛犊只能按100元—200元人民币处置掉。养肉牛的农户为饲养一定数量的基础母牛而头疼，盼望自野生的母牛也能每天挤奶卖。这两年，只有收购架子牛再育肥的育肥农户还有一定效益。被调查的农户希冀我国的育种专家给他们供应的牛种，既能长年挤奶卖，又能当肉牛喂，有双重效益。
德国养牛农户与中国养牛农户的差异，是值得管理者沉思的。
育种中心与养牛农户联合育种的模式值得借鉴
在德国巴伐利亚州造访期间，我们考核了BVN育种中心，发现该中心和养牛农户使用市场规则共同组成了牛育种联合体，达到了BVN育种中心和养牛农户双赢的结果。
在造访毕尔玛、豪尔费尔德、布鲁诺和弗拉格纳4个养牛农户中我们发现，他们的共同特征是靠优质的冻精进步家庭牧场的综合效益，这4户的饲养规模并不大，都在120头—140头牛，他们从BVN购买冻精都是在BVN的指点下有目标地进行选择，以进步自野生牛的出产才能。
另外，乐意加入联合育种某一项内容的农户，能够和BVN签署协议共同实施。如毕尔玛家有5头母牛被BVN选中作为种公牛的母亲，双方签署协议为BVN出产后备公牛，这样也给农户带来了可观的收入。其次，BVN还出产带犊青年母牛供应给会员农户购买，以较快地改良农户现有牛群的构造。除此以外，这些会员农户到拍卖市场出售的青年公牛，BVN都已记录在案，并先派员到农户家里看好，再到拍卖市场经过轮流叫价购进，这就按市场交易准则给会员带来了更为丰厚的利润。
这个模式说明，宽大养牛农户既是BVN的冻精销售市场，又是BVN后裔测定的试验平台，更是BVN育种的坚实基础。BVN不仅销售给农户冻精，还从方方面面给农户设计增长收益的技巧路线。BVN与养牛农户双赢的局面就是在这样的育种系统中实现的。
