“把晋中建成全省领先、华北一流、全国知名的畜产品主产区。”这是“十二五”时期，晋中市提出的明确目标。5月5日，记者见到正在养殖企业调研指导的晋中市副市长黄耀春，她告诉记者，今年，晋中按照“一村一品，一县一业”的要求，正在全力建设20个养殖专业村，精心打造30个高标准现代畜牧养殖企业，新建和改扩建200个规模养殖场，到“十二五”末，建设100个现代畜牧企业，1000个规模养殖大场 （园区）。全市肉蛋奶总产量将达到100万吨，全市各类畜禽养殖总量达到1亿头（只），肉蛋奶产量、畜禽饲养量和牧业产值三项主要指标实现翻番，增加农民人均纯收入1500元。
“十一五”以来，晋中畜牧业实现了跨越式发展，通过抓规模养殖使全市畜牧业实现了大发展，肉蛋奶总量达到50万吨，多年来居于全省领先地位。肉蛋奶产量5年净增53%，农民人均收入5年净增74%，畜禽总量5年净增68%，特别是在“十一五”时期涌现出了一批万头乃至10万头、50万头的养殖企业。目前，晋中的畜牧养殖业已经成为全市农村经济的支柱产业，成为改善人们膳食结构的民生产业，成为农民增收的主要渠道，成为煤炭、建筑等二三产业资金转移的主战场。特别是养殖总量，肉蛋奶综合产量多年位居全省第一，占到全省的1/6。
“十二五”时期，晋中要创建六大畜产品生产基地，以太谷、昔阳为重点，建设年出栏300万头优质商品猪基地。以和顺、祁县为重点，建设年出栏30万头优质肉牛生产基地。以左权、寿阳为重点，建设年出栏150万只优质肉羊生产基地。以榆次、太谷、祁县、平遥、介休为重点，建设年存栏2000万只高产蛋鸡和年出栏2000万只优质肉鸡生产基地。以榆次、太谷、祁县、平遥为重点，建设年存栏10万头高产奶牛生产基地。以榆社为重点，建设300万只笨鸡生产基地。
为建成全省领先、华北一流、全国知名的畜产品主产区，晋中正在推进四大体系建设，即疫病防控体系建设、质量监管体系建设、饲料生产体系建设、良种繁育体系建设。通过抓体系建设来支撑产业的上档升级。晋中以资源禀赋和区域化布局为依托，以工厂化和园区化养殖为重点，打破行政区域界限，实行产业集中连片开发，推进一村一品、一乡一品、一县一业、多县一业开发，形成专业村、专业乡、专业基地县和产业板块格局。
