据悉，去年湖北省仅生猪出栏4441万头，产值达到639亿元，在大宗农产品中排名第一。优势畜产品在全国排名不断上升。生猪出栏由前几年的全国第9位上升到目前的全国的第5位；蜂蜜出口蝉联全国"十一连冠"；禽蛋出口连续5年全国第一，供港禽蛋长期占据"半璧江山"。刚刚公布的2010年209个湖北名牌中，畜牧品牌有21家之多（不包括饲料），占整个湖北名牌的10%。全省已建成439个万头猪场，数量在全国居第一位；建成出栏500头以上的猪场11083个；出笼万只以上的肉鸡场6088个，存笼万只以上的蛋鸡场2933个，分别比"十五"末增长了4倍、3倍和9倍。
在规模养殖的基础上，湖北实现了传统分散无序饲养向标准化规模养殖的重要过渡。同时，还积极创新、试验和推广了适合农户的家庭式规模养殖模式，将标准化生产方式在全国率先引入到农户养殖生产中。全省畜禽标准化养殖率达到30%以上，走在了全国的前列。
在引进了中粮集团、正大集团、温氏集团、六和集团、新希望集团、双汇集团、雨润集团、宝迪集团、伊利集团、蒙牛集团等知名企业来鄂投资的同时；湖北还培植了湖北神丹、汉口精武、湖北思乐、湖北同星、宜城襄大等一大批本土企业和知名品牌。
