畜牧业经济总量增加。2009年，大连市生猪饲养量614万头，比2005年增长6.6%；牛饲养量55万头，比2005年增长16.8%；奶牛存栏3.3万头，比2005年增长65%；羊存栏133万只，比2005年增长3.8%；家禽饲养量1.6亿只，比2005年增长18.2%；畜牧业产值达到161.5亿元，比2005年的88.5亿元增长82.4%，占农牧渔业产值比重达到28.3%，比2005年的25.6%增加了2.7个百分点。畜牧业成为对第一产业增长贡献较大的行业。
畜产品产量持续发展。2009年，全市肉蛋奶总产量为102.1万吨。肉、蛋、奶总产量分别达到60.1万吨、25.7万吨和16.3万吨，分别比2005年增长16.4%、15.7%和59.8%。畜产品人均占有量173千克，比2005年增长20.9%。
畜产品质量稳步提升。“十一五”期间，通过实施“无公害农产品行动计划”，积极开展饲料质量安全、生鲜乳、“瘦肉精”等专项治理活动，饲料和畜产品质量安全得到保证，名优畜产品和产量不断增加。已获无公害产地认证40个、无公害畜产品认证6个，有绿色畜禽产品品牌18个。
畜禽良种普及率显著提高。实施良种推广工程，主要将目光瞄向国外，从澳大利亚、荷兰、丹麦等农业发达国家引进奶牛、山羊、种猪等优良品种，对全市畜牧业品种结构进行全方位改良调整。全市畜产品改良率达95%以上。其中，生猪良种覆盖率已从2005年的95%提高到98%，奶牛从75%提高到100%，家禽全部实现良种化。
畜牧业结构布局逐步优化。畜牧业生产区域布局趋向合理，基本形成了以金州区发展奶牛为主，北三市以发展生猪、牛羊和肉鸡为主的优势区域布局。金州区奶牛饲养量已占全市的60%，北三市生猪饲养量已占全市的82%，牛饲养量已占全市的86%，羊饲养量已占全市的94%。
畜禽养殖规模化水平较高。在产业化龙头企业通过“公司+基地”订单生产的带动下，全市畜禽养殖场（养殖单元）达到规模养殖场标准的有870个，全市拥有规模以上畜牧产业化龙头企业119家，年加工产品收入140亿元。其中，国家级4家、省级11家、市级22家。规模饲养企业迅速崛起，全市规模养殖比重逐年增长。
饲料工业快速发展。2009年，全市有饲料企业143家，年生产饲料能力达250万吨，饲料工业产值27亿元，比2005年的12亿元增长1.25倍。饲料产品结构日趋合理，配合饲料生产稳步发展，全市年产万吨以上的饲料企业36家。预计今年末，688家饲料企业中有40%通过ISO9000质量管理体系认证，行业综合实力和竞争力不断提高。
重大动物疫病防控能力得到强化。大连市在全省率先出台了《大连市无规定动物疫病区建设管理条例》，市政府高度重视和支持无规定动物疫病区建设，投入了大量资金，对每一个建设项目，强化两级督查责任制，促进项目按规定期限完成。全市已建立行政管理、监督执法、技术支撑三大兽医工作机构。建立起畜牧兽医行政管理、动物疫病控制、防疫监督、疫情监测、防疫屏障、动物疫病防控法律法规等6个体系。通过无规定动物疫病区工作方案的实施，大连市畜禽疫病大幅下降，生猪、家禽、大牲畜死亡率分别下降到3.1%、7.6%和0.8%，每年减少农民直接经济损失2.5亿元。据测算，可减少因动物疫病引起生产性能下降、饲料和人力浪费、药物消耗等造成的间接经济损失约5亿元~6亿元。
畜牧业促进了农民增收。“十一五”期间，畜牧业人均收入在农民收入中的比重不断增加，据调查测算，在大连市农村饲养生猪，每头纯收入可达120元~150元；肉鸡56天出栏，每只纯收入可达2元~3元，改良肉牛每头纯收入可达500元~550元，养良种羊每只纯收入可达40元~50元，个体户产蛋鸡每只纯收入可达15元~18元，奶牛每头年纯收入可达2500元~3000元。2005年，全市农民人均纯收入5903元。2009年，全市农民人均纯收入达10725元，其中近三分之一来自畜牧业。
