近年来，我国黄羽肉鸡发展迅速，在肉类食品中的比重越来越大，据农业部畜牧业司司长王智才在讲话中介绍，2009年度黄羽肉鸡出栏3.5亿只，占全国肉鸡产量30%，祖代存栏138 万套，增长21.7%，父母代存栏400万套，增长40.8%，但同时黄羽肉鸡产业也面临着消费市场不畅、产业结构不合理、产能过剩、疾病给肉鸡消费市场带来不利影响在增强等问题。
“特别是2005年被确认人感染禽流感的事件，对肉鸡消费市场的打击无疑是巨大的，”虽然事隔多年，但回想起禽流感时期惨淡的肉鸡消费市场，张聪对此依然记忆犹新。他认为，流感病毒的命名导向作用非常大，容易影响消费者对病毒寄体的购买选择和理性消费。他介绍，在禽流感时期，舆论导向为了片面追求新闻价值，制造轰动效应，有时严重扩大、曲解了疾病对人类日常生活的影响，一些不负责任，不够专业的报道甚至误导了民众的消费趋向，给肉鸡生产造成了严重的影响。“所以，我们家禽行业向国家有关部门呼吁是否可以考虑用专业的病毒术语代替目前‘禽流感’的命名方式?”张聪说，例如猪流感已重新命名为甲型H1N1流感病毒，希望“禽流感”也能得到更名，以消除疫病对消费市场的不利影响。
此次大会共吸引全国各地600多名黄羽肉鸡从业者参与，来自种禽、养殖和药物等企业。这次大会结合了主题报告、产品尝试、品牌展示、互动论坛等多种形式。专家就黄羽肉鸡业的发展态势、饲料营养、育种方向、产品深加工、信息监测、企业发展经验等作了报告。
分组讨论环节气氛热烈且不乏真知灼见，专家、学者、成功企业拿出各自的先进经验与大家共勉，代表们为解决我国黄羽肉鸡业发展存在的问题积极地献计献策。会议期间还举行了“2009中国黄羽肉鸡行业二十强优秀企业、行业十佳企业家、优秀企业和先进工作者”颁奖典礼。
广西参皇养殖集团有限公司、广西凤翔集团畜禽食品集团有限公司等25家企业进行了户外产品展示和产品品尝活动，受到了与会者的欢迎。与会代表还参观了3家企业——广西凤翔集团畜禽食品有限公司、广西金陵养殖有限公司、南宁市富凤农牧有限公司。
本次大会由中国畜牧业协会和国家肉鸡产业技术体系联合主办，由广西水产畜牧兽医局、广西参皇养殖集团有限公司、广西凤翔集团畜禽食品有限公司和广西家禽业协会承办。
