一、生猪价格回升，养猪扭亏为盈
6月下旬生猪价格一反常态呈现快速拉升，上升幅度和上升速度令人始料未及。生猪养殖扭亏为盈，由上季末的头均亏损150—200元转为头均盈利100—150元。在大好行情刺激下，肉猪出栏明显增加，生猪存栏稳中有增，其中母猪存栏进一步提高。
1、存出栏情况
本季生猪存栏186.53万头，同比增加1.74%，其中母猪16.65万头，同比增加7.21%，仔猪32.86万头，同比增加3.69%，育肥猪 136.69万头，同比增加0.67%。单季出栏肉猪67.37万头，同比增加7.28%，今年已累计出栏235.21万头，同比增加4.19%，预计全年出栏肉猪可达306.34万头。
2、价格走势
三季度肉猪销售价格一扫春节后一蹶不振的颓势，自6月下旬开始上升，一个月时间便由10.5元/公斤上涨至13.2元/公斤，8月份升幅放缓，一度稳定在13—14元/公斤左右，进入9月份后，再度上扬，突破14元/公斤。分析本次猪价快速上涨的动力，一是3、4月份国内部分地区生猪疫病严重，造成全国范围内6、7月份可出栏生猪减少，二是6月份南方十多个省份遭受严重的洪涝灾害，使得养猪生产遭受打击，同时洪灾造成的交通运输中断又影响了活猪流通，促使猪价节节攀升。三是今年梅雨期间，本地蔬菜由于持续阴雨和间歇高温天气造成产量下降，价格大幅上涨，以及养猪的饲料、人工等成本上涨带动猪肉价格上扬。
随着肉猪出栏价格的上升，种猪、仔猪和中猪价格也不断攀升。建德某新办种猪场9月初从安徽引入纯种大约克、长白母猪价格为3700元/头。桐庐、淳安等地15—20公斤仔猪价格为14—16元/公斤，环比上涨40% 左右。海宁销往萧山的50公斤中猪价格为13.8元/公斤，环比上涨27.8%，表明养殖场户对后期形势看好。
3、养殖成本及效益分析
三季度饲料价格环比持平。玉米价格继续攀升，均价为2180元/吨，环比上涨6.3%，豆粕先跌后涨，均价为3050元/吨，环比下跌3.2%，进口鱼粉 11000元/吨，环比下跌12%，规模猪场全程饲料均价约3020元/吨。萧山集约化规模猪场100公斤外三元生猪头均养殖成本约1300元，按14元 /公斤价格出栏计算头均利润100元。桐庐、临安等地自繁内三元生猪头均养殖成本1090元，按12.4元/公斤价格出栏计算头均利润为150元。
4、后期趋势分析
随着中秋、国庆两节临近，猪肉消费量增加，生猪价格仍有一定上涨空间，但商务部将于近期投放前期收储的中央储备冻肉投放两节供应调控猪价，肉猪出栏量稳定，如不发生重大灾害，春节前猪价持续走高可能性不大。从中期看，由于养殖成本不断提高，年内回落到13元/公斤以下的可能性也不大。商品肉猪价格将在一定范围内振荡，生猪养殖场户在抓好饲养管理和疫病防控的前提下，不断提高育成率和商品率，有望弥补上半年的亏损并实现全年盈利。
二、家禽喜哀不一，鸭子受困疫病
三季度鸡蛋、鸭蛋、肉鸡价格均迅速上升，肉鸭也延续上半年较好形势，价格继续提高。然而蛋鸭、肉鸭养殖受到多种疫病困扰，出现较多死亡和产蛋大幅下降，淘汰增加，存栏下降。
1、存出栏情况
三季度家禽总存栏1691.93万羽，同比减少1.14%，出栏2317.73万羽，同比增长2.01%。其中蛋鸡存栏745.17万羽，同比增长 1.65%，蛋鸭、肉鸡、肉鸭、鹅存栏分别为196.35万羽、376.26万羽、369.35万羽和4.8万羽，同比分别减少9.15%、0.76%、 2.34%和0.22%。
2、蛋禽生产及效益
三季度蛋鸡价格逐月上升，平均价格为7.3元/公斤，较上季度上涨了 20.43%。淘汰老鸡价格为8.77元/公斤，较上季度上涨4.16%。蛋价上涨原因一是上半年行情较差时养殖户淘汰多补栏少，造成这段时间产蛋鸡数量减少，产蛋量偏低；二是今夏气温较高，产蛋率下降，同时外地鸡蛋运入减少，使鸡蛋供应量处于较低水平。三是饲料等投入成本价格上涨，鸡蛋价格水涨船高。
计算三季度末淘汰老鸡的养殖户经济效益，每羽蛋鸡一个生产周期收入144.4元，饲养成本124.8元，利润近20元。其中，鸡蛋销售127.8元（17.5公斤×7.3元/公斤），淘汰老鸡收入16.6元（1.9公斤×8.77元/公斤），苗鸡成本2.4元，饲料成本113.5元（其中育雏期耗料 7.5公斤，饲料价格2.33元/公斤；产蛋期耗料42.5公斤，饲料价格2.26元/公斤），水电费0.5元，折旧费2元，禽药防疫费1.7元，人工工资3.2元，死淘损耗1.5元，成本合计124.8元。
蛋鸭因出现大面积感染传染性疫病，发病率达80%以上，发病鸭群死亡率5—8%，发病后产蛋率可从高峰期的90%直降到10—20%，而且病后的鸭群产蛋率回升缓慢，复原困难。据调查，仅余杭区就因病淘汰及死亡12.5万羽，病后的在栏蛋鸭产蛋率也仅40—60%，造成本季鸭蛋产量明显下降，鸭蛋价格随之上涨，达10—10.6元/公斤，环比上涨25%左右。尽管价格较高，但由于产蛋率过低，染病蛋鸭养殖户无利可图甚至亏损。同时由于淘汰鸭数量增加，老鸭价格一度下降至14元/公斤。
3、肉禽生产及效益
一些肉鸭也受同类疫病影响，20日龄内雏鸭病死率达30—50%。肉鸭价格因此居高不下，目前雄鸭（肉鸭）收购价格为13.6元/公斤，环比上涨12.5%，最高达16元/公斤，未发病的养鸭户只均利润有5元以上，尽管养殖风险较大，利润仍相对丰厚，因此养殖户积极性仍较高，存栏下降相对较少。
肉鸡由于上季度行情低迷，本季出现反弹，养殖效益好转，饲养期2个月以内有色羽肉鸡价格上涨至10.6元/公斤，环比上涨20%，2个月以上肉鸡13.4元/公斤，环比上涨14%，放养肉鸡17元/公斤，每羽盈利均在3元以上。
4、趋势分析
四季度是禽蛋和肉禽消费旺季，禽类产品价格仍将保持在高位，只要疫病得到控制，蛋鸭产蛋率恢复到60%以上，蛋鸭养殖将能盈利，可挽回部分损失，养殖量将出现恢复性增长。蛋鸡因养殖量不减，气温下降，产蛋率提高，鸡蛋供应充足，价格将有所回落。
三、奶牛数量稳定，羊兔继续快速发展
三季度奶牛存栏10774头，同比增加0.47%。本季度生鲜乳中心价与上期持平，奶牛养殖依然处于保本微利。湖羊存栏达到7.48万只，同比增加 14.37%，由于养殖效益稳定，继续保持快速发展势头。兔存栏14.91万只，同比增加23.02%。獭兔兔皮价格回升创新高，一级皮每张价格达85 元，比上季度上涨15元，獭兔只均利润达40—50元。但余杭区金兔牧业因面临修路土地征用搬迁，难以扩繁。临安市三口镇养兔户通过合作社方式发展肉兔养殖1.2万只，只均利润在7—8元。
三季度全市肉蛋奶产量累计分别为20.59万吨、8.32万吨和2.98万吨，同比分别增长4.65%，减少3.10%和3.67%。
