这份《2010年粮食安全风险指数》是由英国风险分析公司Maplecroft和联合国世界粮食计划署按照12个主要影响因素评判出的。该判定标准包括谷物产量、人均国内生产总值、极端天气发生风险、农作物品质、粮食分派的基础设施、冲突，以及政府效率等。
被评为“极度高风险”国家的有：以阿富汗居首、此次是刚果（金）民主共和国、布隆迪、厄立特里亚、苏丹、埃塞俄比亚、安哥拉、利比里亚、乍得和津巴布韦。
被评为“高风险”国家的有孟加拉国（排名23）、巴基斯坦（排名30）、印度（排名31）、菲律宾（排名52），而被列为“中度风险”的国家包括排在第96位的中国。
粮食充裕的国家多是位于北美及西欧的发达经济体，其中芬兰最充裕，其次是瑞典、丹麦以及挪威。
粮食风险最高的50个国家中，有36个是位于撒哈拉以南的非洲地区。
Aplecroft机构将这些情况归咎于气候变化导致小麦价格飙涨，并警告称这对较脆弱国家带来的影响甚大。而且近来巴基斯坦和俄罗斯遭遇极端天气，预计明年这两个国家的粮食安全风险指数将加大。
2009年粮食安全风险指数首位是安哥拉，其次是海地、莫桑比克、布隆迪、刚果（金）民主共和国、厄立特里亚、赞比亚、也门、津巴布韦和卢旺达。
