环境温度是影响猪只健康和生产的重要因素。猪是恒温动物，在一定范围内的各种环境温度下，无论在严寒的冬季，还是酷热的夏季，都会通过自身的生理调节及行为反应来保持体温的恒定。
一、猪的体温调节生理
在神经系统控制下，猪通过物理形式散发和化学形式增加体内的热量进行体温调节。当环境温度较低，猪感到寒冷时，通过神经控制增加体内热量和缩小散热面积，保持体温恒定，这是物理性调节；与此同时，猪的采食量增加，代谢作用增强，把食物中的化学能转变为热能，保持体温恒定，这是化学性调节。
猪的体温调节随环境温度而变化，当环境温度过低时，猪体就加快食物化学能向热能的转化，环境温度过高时，猪体就延缓食物化学能向热能的转化。据测定，体重10公斤的猪，要求适宜的环境温度是25℃，如温度下降1℃，每千克体重要多消耗0.6克的饲料。环境温度下降越多，猪体用于保持体温恒定和增重所消耗的饲料也就越多。
仔猪的体温调节和大猪有所不同。20日龄前仔猪的体温调节机能还没完全发育，体温维持完全依赖外力保护。仔猪在母体内的温度是39℃，而出生环境温度多在20℃左右，加上体表黏液的蒸发和较大的体表面积与体重的比率，使体温散失很快。刚生下仔猪的体温与母猪相同（39℃），1小时后体温逐渐下降，此时仔猪体内的皮下脂肪尚未蓄积，能量来源只能依赖肝脏或肌肉中的肝糖，肝糖可转化成葡萄糖，葡萄糖再分解就会产生热量，但这种能量反应速度来不及满足仔猪所需，因此分娩栏的保温设备绝不可缺。用心的饲养人员通常会主动引导小猪到有保温设施的休息区，不让小猪受到冷的应激。
二、猪的体温调节行为
人有流汗反应，通过水分蒸发达到散热的目的，但猪的汗腺已退化，只有人的六分之一左右，加上猪的皮下脂肪厚，出汗的散热效果很有限，所以猪只好以浅呼吸（喘气）来散热，通过舌头上的水分蒸发带走热量。反之，太冷时猪会通过肌肉的连续收缩和放松反应来产生热量，这也就是我们平常所谓的发抖现象。猪的其它的体温调节行为还包括：增加饮水及水浴来散热，通过卷曲身体来保温等。
就仔猪而言，哆嗦是最常见的温度调节行为。当仔猪遇冷时，会动用脂肪和能量来抵御寒冷，然而仔猪出生时只有1％的体脂和非常稀疏的被毛，这对保温作用很小，70％的糖原（能量的储备形式）仅在出生一天就用尽了。根据环境温度的变化，仔猪会通过改变躺卧姿势或改变与其它仔猪位置的方式来调节温度。在较冷的环境中，如果没有热地板，它们将尽量减少同地面的接触（全支撑的姿势），以减少经地板传导散失的热量。仔猪互相拥挤在一起以保存热量，通过这种方法仔猪可以减少约40％左右的体热损失。然而，挤在一起的方法并不能解决温度过低带来的问题，弱小仔猪从群体游离出来，它们所处的环境更为不利，更加寒冷。当温度较高时，仔猪平躺在地上，最大限度地与地面接触（侧卧在地），身体与地面接触越多，热量经凉地面的热传导损失越大，仔猪分布的距离也较为疏松。当温度适宜时，仔猪躺卧自然，或舒服的休息，或活泼的运动、吮乳。
三、仔猪的适宜温度
对新生仔猪的保温措施是养好仔猪的特殊护理要求。当仔猪裸露在1℃的环境中时，经过2小时就有冻死的危险。现代养猪生产中，为仔猪提供保温的环境，已经是普遍采取的做法。
由于猪的品种、年龄、体重、饲养管理方式、个体的适应能力等方面的差异，所需要的环境温度也有所不同。仔猪的适宜温度范围：初生前3天约为：30－36℃，第4－7天约为：28－30℃，第7－14天约为：24－28℃，第14－21天约为：22－26℃，第28－35天约为：20－24℃。
目前，很多猪场将仔猪的离乳日龄定在21－28天，此时仔猪的体温调节能力虽已大致完成，但是离乳时环境变化太大、没有母猪做伴、手足失散，加上没有母奶、饲料变得干硬等因素，对猪而言，这都是很大得应激，所以离乳时保温温度一定要马上提升4－5℃左右（约28℃），再逐日降低，也就是我们常说的“二阶段保温法”。另外，仔猪离乳后，如果采食量不足，仔猪的体脂肪会迅速消耗，失去绝缘隔热功能，更容易怕冷而诱发下痢，所以，保温工作千万疏忽不得。
