本试验所用的植物提取物包括香芹酚、肉桂醛、辣椒油树脂。有研究表明，植物提取物具有降低断奶仔猪的腹泻死亡率并调节肠道内环境的功能，但所有试验结果并不一致。假定日粮中蛋白可能是决定植物提取物对肠道内环境影响的一个主要因素，因此本试验评定不同蛋白源的仔猪日粮中添加植物提取物的效果。仔猪20±1d(240头)断奶，按照不同因子设计分为6个处理组，植物提取物的添加量为0mg/kg (基础日粮)和200mg/kg，不同粗蛋白源的3种日粮如下：日粮FM18，含有10%低温鱼粉，粗蛋白含量18%；日粮SBM18，含有5%低温鱼粉+9%全脂挤压豆粕，粗蛋白含量18%；SBM20，含有10%低温鱼粉+6.3%全脂挤压豆粕，粗蛋白含量20%。试验期内记录仔猪生长性能指标，各处理组结果差异不显著。每个处理组选取8头仔猪解剖检查肠道微生态区系。对于粗蛋白含量18%的日粮(FM18和SBM18处理组)，添加植物提取物有降低有机物回肠消化率(P分别为0.064和0.071)和淀粉消化率(P分别为0.032和0.014)的趋势；还可降低空肠附近小肠绒毛的长度(P分别为0.003和0.013)并减少上皮内淋巴细胞数量(P分别为0.051和0.100)的趋势。在3种日粮中添加植物提取物还可以提高盲肠中乳酸杆菌∶肠杆菌(P=0.017)的比例，降低挥发性脂肪酸的产量(P=0.045)。粗蛋白水平降低的结果证实研究植物提取物是正面还是负面影响依赖于各种指标的测定。试验结果表明添加植物提取物引起的微生物差异可能是促进处于恶劣环境下(如仔猪断奶后处于肮脏的环境中或长时间禁食)仔猪肠道健康的原因。
关键词：肠道健康；微生物区系；猪；植物提取物；蛋白；断奶
译者/刘 冰 校者/霍艳军
译自/J. Anim Sci. 2009. 87:2029～2037
原文作者/E. G. Manzanilla, J. F. Pérez, M. Martín, J. C. Blandón, F. Baucells, C. Kamel and J. Gasa
