继猪肉涨价之后，市民餐桌上离不开的鸡蛋也涨价了。记者获悉，上月初还卖4块钱一斤的新鲜鸡蛋，到上月底已经要4.5元/斤了，而据业内人士透露，鸡蛋价格在近期还将继续往上涨，因为天气热鸡蛋需求旺，但与此同时，母鸡因天气原因产蛋量反而减少。
事实上，自5月底以来，全国鸡蛋价格就已呈上涨走势，7月中旬以来涨速明显加快，7月14日—27日连涨14天，其中27日价格创下此轮最大涨幅。与5月底相比，目前全国鸡蛋平均价格累计上涨11.6%。从省区市来看，所有省区市鸡蛋价格均出现上涨，其中山东、天津、江苏、山西、上海、河南涨幅居前，分别为21.7%、21.5%、21.5%、21.3%、20.8%、20.7%。
记者查询广州市价格信息网也发现，江南西肉菜市场和海珠肉菜市场等多个肉菜市场的新鲜鸡蛋价格近一月来先后涨价，价格从7.6元/公斤—8.00元/公斤涨到了8.60元/公斤—9.00元/公斤。而在5月时，新鲜鸡蛋还只是5—6元/公斤。
虽然价格高了，但也不见得鸡蛋的生意就更好做了。天河区某小区附近的菜市场摊主刘女士称，现在鸡蛋零售价是贵了，但拿货价也贵了，而且现在货量也不多，即使买的人多利润空间大，也出不了多少货。刘女士称，夏天天气热加上最近青菜价格一直上涨，不少市民都爱买点儿鸡蛋减少吃肉、吃菜的量了，但偏偏鸡蛋量也不多，所以即使涨价自己也基本上“没钱赚”。
记者从刘女士处了解到，其实每年夏天，鸡蛋价格普遍都会有所增长。这是因为进入三伏天，母鸡会有一个“歇窝”期，而三伏中又属中伏最热，母鸡产蛋量的降低使鸡蛋供货量减少，鸡蛋价格自然会抬升。此外，近期鸡蛋价格上涨还和饲料价格上涨有关。据咯咯哒蛋业有限公司相关负责人介绍，今年玉米等饲料的价格居高不下，养鸡户的养殖成本有所增加，近一个月玉米等主要饲料的价格更是从每斤9毛钱涨到1块多钱，另外加上其他一些配料的价格也有不同程度上涨，因此鸡蛋的生产成本已明显增加了。
另据国内最大的鸡蛋生产企业湖北神丹公司预测，此次鸡蛋涨价在近期将继续，约在9月后期才会趋于平稳。
