据介绍，猪肉储备是政府调节猪肉市场的有力手段，可以避免生猪生产的大起大落。在市场供大于求、猪价过低时,增加储备数量，缓解农民“卖猪难”的矛盾；在市场供不应求,猪价过高时,增加投放，平抑市场猪价，保护市民利益。
这一民生工程得到了农发行河南省分行的大力支持。农发行积极支持全省具备中央或地方储备肉资质的河南众品食业股份有限公司、焦作康利达食品有限公司等6家代储企业开展肉食储备；同时，该行把支持生猪生产发展及其产业链延伸作为支持“三农”工作重要环节，集中资金，抓住关键，加大信贷支持力度。截至今年6月底，该行已累计投放肉食储备贷款4.9亿元，支持代储企业储备猪肉3.4万吨。
