关键词：日粮品质；生长性能；猪；蛋白质；断奶仔猪
译者/刘 冰 校者/霍艳军
译自/J. Anim Sci.，2009，87：1261～1269.
原文作者/I. J. Wellock，J. G. M. Houdijk，A. C. Miller，B. P. Gill and I. Kyriazakis
本试验采用2×2因子设计探讨断奶日粮中的粗蛋白含量和品质对猪健康及生产性能的影响，2因子分别为粗蛋白（高蛋白，230g/kg；低蛋白，170g/kg）和日粮品质（高品质，经热处理的谷物和动物蛋白；低品质，未经处理的谷物和植物蛋白）。29.4±3.1d断奶、体重达到9.9±1.0kg的仔猪断奶后14d内自由采食。从断奶后第14d到屠宰（104±3kg）阶段，所有的猪只饲喂相同的浓缩料。断奶阶段（＜30kg）每个处理设15个重复而生长育肥阶段（＞30kg）每个处理设5个重复。优质日粮可以促进猪肠道健康，如断奶后第11d，粪便中乳酸杆菌和大肠杆菌的比例增加（P＝0.002）并降低粪中产毒素大肠杆菌的数量（P＝0.028），减少断奶仔猪腹泻的风险并提高断奶至断奶后期仔猪的健康。粗蛋白含量降低不影响猪肠道健康。与饲喂低蛋白和低品质日粮相比，饲喂高蛋白（P＝0.053）和高品质（P＝0.025）日粮分别增加断奶后前14d仔猪的平均日增重。日粮粗蛋白含量和品质之间不存在互作。尽管在断奶阶段有差异，但是断奶后2周通过调整日粮品质和粗蛋白含量，不影响达到屠宰体重（128±7d）的生长性能。结果表明：在断奶后期，高品质日粮可以保护猪肠道健康。然而，当延长断奶日龄、断奶重较大并且健康状况、环境控制、饲养管理都维持在较高水平时，低质的断奶日粮对生长育肥性能没有任何不利影响。
