安格斯肉牛杂交改良青海黄牛效果分析

    安格斯肉牛是英国著名的小型早熟肉用品种，该牛体躯低矮，深宽结实，头小而方，四肢短而直，全身肌肉丰满，具有生长快，耐寒、耐粗饲，易育肥，肉质好，肌肉大理石纹理明显等特点，是世界上优秀的肉牛品种。青海省互助县自2005年引进安格斯肉牛细管冻精，对本地黄牛进行杂交改良，其杂交后代安本n牛生长发育快，适应性能好，表现出了明显的杂交优势。

    材料与方法细管冻精安格斯肉牛细管冻精从青海省家畜改良中心引进，经镜检精子活率在0.35以上。

    杂交母本青海省互助县农民饲养的当地黄牛。

    试验地点互助县从2005年起引进安格斯肉牛细管冻精，投放到互助县五峰、台子、南门峡、威远镇等13个乡镇21个牛人工授精点进行改良本地黄牛。

    饲养管理试验牛均为农户饲养，出生后随母饲养，断奶后以放牧+舍饲的方式进行育肥，饲草主要有小麦秸秆、燕麦，夏季以放牧为主，日补小麦、蚕豆、麻渣、麸皮等精料，每天每头饲喂0.5千克~1.5千克，日喂2次，自由饮水。

    试验数据测定根据杂交改良授配情况，统一制订表格，跟踪测定安本F1牛从出生到18月龄体重、体尺。调查安格斯肉牛改良当地黄牛受胎率、犊牛繁活率、流产率、死亡率。

    数据处理方法统计数据以平均数±标准误表示，用‘检验进行显著性分析。

    结果安本F1牛体形外貌特征据观察，安本F1牛体形外貌特征比本地黄牛有明显变化，基本显示了父本特征。安本n牛多数为红色，极少数为黑色；耐粗饲、耐寒；肌肉丰满，后躯发达，生长发育快；抗病力强，能够适应青海高原高寒气候环境。3年累计授配母牛5480头，其中受胎4521头，受胎率为82.5％，繁活安本n牛4210头，繁活率为76.8％，流产20头，流产率为4.4％。

    生长发育性能4个牛改点对所产的198头犊牛进行了体重及体尺测定，体高、体斜长、胸围也相应有所提高。安本n牛与本地黄牛初生体重及体尺对比，安本n牛初生、3月龄、6月龄、12月龄和18月龄重分别比本地黄牛提高了94.73％，111.58％，109.23％，113.34％和156.45％，差异极显著(P<0．01)；体高、体斜长、胸围也相应有所提高。

    经济效益据对2006年~2007年出售的安本n牛调查，每头断奶牛平均卖1200元~1800元，比本地牛高800元~1000元；安本n牛经过育肥后，除去犊牛及饲料成本每头牛能赢利1000左右，经济效益十分显著。

    小结试验结果表明，用安格斯肉牛杂交改良青海黄牛向肉用型方向发展，效果明显。安本F1牛表现出了对青海高原气候的良好适应性，疾病少，抗病力强，适宜放牧，耐粗饲，性情温驯，易饲养管理，特别适宜青海高寒气候环境条件。安格斯肉牛属于小型早熟肉用品种，针对青海黄牛体型小的实际，在肉牛改良中可以避免分娩难产的发生。

    安格斯肉牛杂交改良青海黄牛项目通过3年实施，使项目区养牛业生产水平明显提高，有效增加了项目区农户收入，为贫困地区脱贫致富开辟了一条新途径。