日本研究人员发现抑制脂肪合成的化合物

    京都大学和东京大学等机构的研究人员在新一期《化学与生物学》杂志网络版上发表论文说，他们对３万种化合物的特性进行分析发现，有一种物质能阻碍细胞内脂肪的合成。研究人员给这种化合物起名“Ｆａｔｓｔａｔｉｎ”。

    研究人员首先培养出一批食欲旺盛的实验鼠使其不断进食，然后给其中一部分实验鼠注射这种化合物。一个月后，没有接受注射化合物的实验鼠体重从２５克增加到３６克，且患上了高血糖和脂肪肝；而注射了化合物的实验鼠即便同样不断进食，体重却变化不大，血糖值也正常。

    分析发现，这种化合物在实验鼠肝脏等器官的细胞内与合成脂肪所必需的蛋白质相结合，抑制了脂肪的合成。