禽肉 2009年二季度美国肉鸡产量预计达88.7亿磅，较去年同期下跌6%；上半年鸡肉产量下降显著，2009年下半年禽肉预计与去年同期持平；2009年四季度产量稍微提高。火鸡产量2009年预计稍微下降，但是在2010年显著提高。但是，即使显著提高，2010年产量还是较2008年下跌5%。
猪肉 2010年预计饲料成本高企，猪肉价格低迷，猪肉产量预计为223亿磅，下跌1.8%。面对猪肉价格低迷和饲料价格高企的行情下，养猪企业预计降低活猪体重和生猪饲养量。
牛肉 由于协会预计肉牛屠宰量下降，近期商业日屠宰肉牛有所提高。成本的提高和饲料需求的萎缩、夏末牧场雨量不足等，牛肉市场面临禽肉和猪肉供给量较大的竞争。
牛肉贸易 美国牛肉出口面临国外需求减弱的影响，预计2009年出口量下跌8%。而进口主要从澳大利亚进口，预计提高12%的进口量。
牛奶 今年奶牛产量预计下滑，尽管2010年单产提高。牛奶出口量2010年稍微提高，然而，国内需求稳定，2009年预计提高2%，今年牛奶价格有所恢复，2010年会大幅提高，但仍然低于2007年和2008年水平。
