动物标识和疾病可追溯体系建设是肉类食品安全工作的重要组成部分，也是重大动物疾病和动物产品质量安全的监管新手段。即利用现代信息技术工具，在动物生命周期过程中，采集动物免疫、产地检疫、道路监督、屠宰检疫4个环节的信息。根据农业部的统一部署，云南省启动了动物标识及疫病可追溯系统建设项目，中央和地方共同投资，完成了基层信息采集设备采购、省级子数据库建设等工作，并在全省各级组织开展了追溯体系的培训工作，动物挂标工作正在推行中。去年全省共实施产地检疫动物4000万头，有效地控制了重大动物疫情的发生，确保了全省肉类食品的安全。
本次论坛由省科技厅主办，云南神农农业产业集团与全球最大的动物营养保健原料供应商——荷兰帝斯曼公司签约，帝斯曼公司将为云南神农提供动物饲料原料——最适维生素营养。据了解，作为云南省唯一建成生猪及猪肉产品生产可追溯体系的企业，云南神农现已成功构建了一条 “从土地到餐桌”的绿色猪肉产业链，可大规模地生产健康、安全和高质量的畜禽饲料及猪肉产品。
