在这轮低谷中，养殖户和养殖企业是如何面对的呢？日前，《每日经济新闻》记者来到我国的生猪养殖大省——江西省内最大的商品猪集散中心调查发现，当地养殖户已经受到影响。这一轮低谷会持续多久？国内养猪业的出路究竟在哪里？
调查·现场
生猪交易市场生意冷清
位于南昌市罗家镇的佛塔生猪交易批发市场，是江西境内最大的商品猪集散中心，也是江西生猪市场行情的风向标之一。
5月9日，佛塔生猪交易批发市场。天气异常闷热，没有一丝风。
熊严（化名）早早来到自己的生猪批发交易行。在猪贩子没有把猪运来之前，他要把猪舍打扫干净，尽管他知道今天运来的猪可能不多。
7时07分，熊严蹲在生猪行门口，一根接一根地抽烟。以前在这个时候，市场上已经很热闹了，但在这一天，整个市场听不见一声猪叫。
过了半小时，几辆中型货车拉着生猪开进市场。一些从附近跑来收猪的客户也陆陆续续赶来，但他们并不急着下手，而是在各猪行来回走动。
又过了20分钟，一辆运猪的三轮摩托车拖着浓浓的尾烟，开进了熊严的猪行，熊严的眉头放松了不少。
“今天什么价啊？”“5块2，绝对值这个价。”“有点贵，你这里的猪又不多，4块9差不多了。”熊严和摩托车主争得面红耳赤，最终以5元/斤将这批生猪收下。
8时一刻，市场里面逐渐热闹起来，讨价还价声音此起彼伏，生猪的交易达到了一天之中的高峰。大家都在守护着自己的价格底线。
中午12时30分，随着最后一车猪被赶上货车，一天的交易也就宣告结束。熊严全天总共才卖出100多头猪，比以往少了许多，对此，他也只是无奈地笑笑。
“赚钱很难了！”谈到价格，熊严告诉记者：“5块钱是最低成本，要是少于这个价，基本上都是亏的。”
据另一个交易行的老板介绍：“前段时间出现甲型H1N1流感时，价格更便宜，一般在4.8元左右，4.1元、4.2元的价格也有人卖过。在知道疫情的发生和猪没有关系后，大家都想卖更好的价钱，市场上的猪少了，价格稍微回升了一点。”
“今天没有收到猪。”看着一车车被拉走的生猪，一大早就从附近赶来收猪的张某的失望之情溢于言表。
“今天的交易量特别少，一共只有几百头，平时最好的时候接近2000头。”一位对进市场交易生猪收税的工作人员告诉记者。
调查·公司
艾格菲一年少赚880万？
实际上，受影响的也包括许多大型养猪企业，比如位于南昌市广场南路恒茂国际中心的艾格菲国际集团。这家美国上市公司旗下的中国生猪养殖机构，通过资本扩张，已在中国拥有40多个规模养猪场。
艾格菲国际集团总裁熊俊宏和他的管理班子最近都在开会，开会讨论的主题之一就是：怎样在价格不变的情况下获得更多的利润。
“从整体上来看，上半年的行情会比较糟，甚至还会延续到下半年。”熊俊宏在接受《每日经济新闻》专访时坦言：“中国养猪产业的模式，以及国际金融危机、‘瘦肉精’事件、甲型H1N1流感等综合因素，造成了最近低迷的行情。”
熊俊宏介绍：“现在我们通过统一采购、统一销售等方式，在兽药、疫苗、饲料等方面降低成本。”比如，原来公司采购疫苗的价格是一瓶180元块左右，现在进行统一采购，90元就能搞定，成本自然节约了不少。
东方艾格分析师郭会勇认为，“瘦肉精”、“流感”并不是价格下降的主要原因，问题的关键是行业本身出现了供给过剩。
“国内容量大于市场需求，这是肯定的。”熊俊宏也表达了类似的看法：“根据我们了解的情况，现在整个行业的存栏量还是比较大的，所以会有些压力。”
农业部畜牧业司的统计显示，3月份全国生猪存栏4.4861亿头，能繁殖母猪4942万头，这一数字远超过国家宏观调控指标确定的4.1亿头和能繁殖母猪4100万头的水平。
面对这一情况，艾格菲自然难以独善其身。熊俊宏坦言：“对公司的影响肯定是有的。”此前，艾格菲曾表示，今年的目标是实现出栏40万头猪，按照每头猪220斤计算，1斤少赚0.1元。在成本固定的情况下，40万头猪将使公司一年少赚880万元。
“现在市场价格的泡沫被挤光了，但估计明年4月才会触底反弹，最快也要到今年10月份以后。”熊俊宏预测。
调查·前景
利润或向大企业集中
2008年曾有人预测，以后个体散养的农户利润将会越来越少，利润将向大型养猪企业集中。
中粮集团显然看准了这一点。去年5月，中粮集团表示拟筹资97亿元，5年内在湖北新建1000万头的生猪养殖小区。去年7月，中粮集团入股全球最大的猪肉生产商和供应商——史密斯菲尔德公司，集团方面表示，这是一次战略投资。
目前行业陷入低迷，中粮集团却加快了在生猪养殖方面的投入，大有“抄底”之势。今年3月9日，中粮集团与天津市政府签署了累计投资80亿元的生猪养殖产业化相关协议。
中粮集团大规模投入生猪养殖行业，郭会勇分析认为：“中粮集团的这次投资，将是一次长期投资，具有储备性质。”
熊俊宏认为：“中国市场可能会出现十个甚至二十个这样的养猪集团，它们将占据30%~50%的市场份额。对政府来说更好管理，对消费者来说，可以吃得更放心。”
看准这一行的还有网易CEO丁磊，他在年初高调宣称，自己将投资养猪。但是，转眼到了5月，网易的养猪场似乎并没有动静。5月11日，面对外界对网易养猪计划的种种猜疑，丁磊宣布，自己的养猪计划不会改变。他还透露，养猪项目将选定在浙江。
“国内养猪业正经历新一轮的洗牌，最先熬不住的肯定是小企业。”熊俊宏透露，“最近就有不少人打电话来问我要不要猪。”
中国有大量的养殖散户，他们的前景何在？熊俊宏分析：“依照国外的经验，‘公司+农户’生产模式会是今后的发展趋势，由公司和政府一起扶持有实力有优势的农户一起发展。”
同步播报
国家发改委：部分地区生猪养殖出现亏损
国家发改委价格监测中心日前发布的监测数据显示，4月29日全国大中城市生猪平均出场价格为每千克10.13元，比上月底下降10.4%，一年时间内，生猪价格较最高价格下跌了40%。
5月6日，全国36个大中城市猪粮比价为5.9:1，低于6:1的生产盈亏平衡预警点，为2007年5月份以来的最低点，部分地区生猪养殖已经出现亏损。
2009年，对养猪户来说一直没有轻松过。
甲型H1N1流感爆发之前，肉价就呈下降之势。尽管疫情对行业的影响短暂，但无疑加速了行业低谷的来临。国家发改委12日发布生猪市场预警信息表示，我国生猪生产出现过剩苗头，未来可能进一步加剧。
2006年，是我国生猪市场发展的一个节点，当年5月，生猪价格跌至5.96元/千克，为近年历史最低点。随后国家开始大力度对养猪户进行补贴，价格开始回升，越来越多的人投入到养猪业中。
2008年4月底，生猪价格上涨到17.02元/千克，价格波动达到峰值，趁着这轮行情各路资本投奔养猪业，其中包括艾格菲、中粮集团等“大鳄”，甚至很多房地产开发商也到养猪业来“避风”。
今年以来，生猪价格持续下滑，从3月下旬开始，市场上的猪肉更是每天都在回落，到4月29日，生猪价格达10.13元/千克，较最高价格下跌幅度达到40.48%。
生猪期货有避免猪肉价格的波动给生猪饲养及猪肉深加工企业的生产经营带来负面影响的作用，一度盛传今年之内生猪期货即将上市。
2月3日，中共中央、国务院出台的《关于2009年促进农业稳定发展持续增收的若干意见》中首次提到采取期货交易等措施稳定发展养猪产业。但国际金融危机的蔓延和流感疫情的出现，延缓了这一机制的出台。
生猪、猪肉价格牵动的绝不仅是资本的投资收益、老百姓的餐桌菜肴，它的波动最终会在统计部门的CPI数据中得到体现。
根据数据比较，食品占据了我国CPI将近33%的比重，猪肉在食品类别中的权重估计至少在10%。今年4月我国食品价格较上年同期下降了1.3%。国家发改委数据显示，4月份我国主要城市的猪肉价格较上年同期下滑了10%。
根据以往市场波动的规律，已经有业内人士预测，接下去猪肉价格可能会上涨。为此，有关部门已在考虑或已开始增加猪肉储备，并为养猪农民提供补贴，以确保未来的猪肉供应。（ 曹晟源）
