关于产蛋期的营养需要，现代蛋鸡品种均已制订出饲养标准，对其在标准条件下的营养需要的基本指标和原则都作出了明确规定。但是饲养标准尚不能反映鸡在不同饲养环境、管理水平等可变因素下的营养需要变化。从这个意义上讲，按照鸡体实际营养需要供给营养无疑是最准确的。即按照鸡体预期体重、产蛋量并考虑到不同季节温度等因素下的营养需要，计算出对鸡群的实际供给量，从而使日粮营养成分更符合鸡的实际需要。
1依据产蛋
进程和生理阶段供给营养生产实践证明，中型褐壳蛋鸡在产蛋率达到4％～5％的前3周内，体重要增加35De450克。此时产蛋器官快速发育，钙质贮备增加，在其后的8～10周内，产蛋率快速上升并达到高峰，体重增长逐渐减慢。至36周龄，体重增长基本达到终点。以后的周增重若大干5克，则体脂肪沉积增加，导致以后的产蛋率下降过快。产蛋率生理下降的起点在40周龄， 40周后正常产蛋率每周下降0．5％一1％，蛋重趋于平稳，增加缓慢。
1．1营养供给方法 预产期料的使用：母鸡16－18周体重达到标准时，应及时更换预产料。若体重末达标，可推迟1周更换预产期料。预产料的使用原则在不限制晚熟鸡生长发育营养需要的前提下，保证了早熟鸡的营养需要，其中钙含量为什2．5％。当产蛋率达到5％后，应及时更换前期料，饲料配方见表1：
表1 中型褐壳鸡产蛋期营养需要
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转换期 |
前期 |
中期 |
后期 |
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饲料成分（％） |
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玉米 |
59．5 |
58．5 |
61．5 |
62 |
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豆粕 |
23 |
25 |
22 |
21 |
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麸皮 |
6．0 |
2．0 |
2 |
2 |
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鱼粉 |
2．5 |
2．5 |
2 |
2 |
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磷酸氢钙 |
1．5 |
1．5 |
1．2 |
1．1 |
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贝壳粉 |
5 |
8 |
8．8 |
9．4 |
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食盐 |
0．3 |
0．3 |
0．3 |
0．3 |
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硫酸钠 |
0．2 |
0．2 |
0．2 |
0．2 |
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预混料 |
1 |
1 |
1 |
1 |
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大豆油 |
1 |
1 |
1 |
1 |
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合计 |
100 |
100 |
100 |
100 |
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营养成分 |
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代谢能（MJ／kg） |
1131 |
11．3 |
11．3 |
11．27 |
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蛋白质（％） |
17 |
17．2 |
15．9 |
15．5 |
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钙（％） |
2．4 |
3．4 |
3．6 |
3．8 |
前期料适于5％产蛋率至高峰阶段。在18～24℃舍温条件下，产蛋率在85％以上时，群体平均日采食约115克左右，从中可摄取ME1．31MJ、CP19．6克、钙3．9克、有效磷0．49克、蛋氨酸0．85克、钠0．22克，能够满足母鸡最高产蛋率的营养需要。自开产至产蛋高峰（35周龄），当日采食蛋白质达到21克时，可使每周实际蛋重比标准高2克，有助于更快的提高蛋重，对提高后代初生雏鸡体重具有重要意义。中期和后期料的营养水平的制定，必须满足母鸡在产蛋率下降中蛋白质需要减少、钙需求量增加的要求，分别适用于产蛋率在85％～75％和75％以下。
1．2喂料管理
从开产到40周龄的产蛋前期，每日产蛋前和熄灯前喂足料是非常关键的。早晨5：00－5：30必须喂料，以便鸡有足够的体力产蛋；夜晚熄灯前1－1．5小时必须补喂一次料，以便为夜间鸡蛋形成提供充足的营养。每天喂料3－4次，下午的限料量的掌握应在第2天早晨喂料时仍有薄薄的一层为准；中午喂料时，应在槽中基本无料后进行。每天至少匀料4次，以便促使鸡多采食。40周龄后，要重点搞好限料工作。饲喂量以夜间熄灯前槽内无剩余饲料为原则。另外，要每2周称体重一次，每1周称蛋重一次，以判定日供给料量是否适宜，在40周龄后，以体重、蛋重不下降。体重增加2－5克／周、蛋重增加0．1－0．2克／周作为供给合理日粮的依据。
2 依据季节和环境温度供给营养
鸡是“因能而食”的，当处于不同季节、舍温条件下日采食量会发生变化，以便获取其所需的热能。一只2千克体重的褐壳蛋鸡在产蛋期间中，夏季能量需要量比春季少62．76－83．68KJ，日少耗饲料5－7克；冬季每日代谢能则比春季多62．76－83．68KJ／只，日多耗饲料5－7克，冬夏相差ME125．52－167．36KJ／只，日耗料相差10～15克。产蛋期应根据日采食量的变化，随时调整日粮蛋白质、氨基酸水平和钙、磷含量，使日粮中各种营养素的实际摄入量满足实际需求量。现以产蛋前期的营养需要为例，说明处于春夏秋冬四季不同季节舍温下的营养调整，详见表2。原则上，饲料代谢能夏季比春季低0．1MJ/kg，冬季比春季高0．1 MJ/kg；蛋白质含量夏季比春季高0．8％，冬季比春季低0．7％；钙含量相应变动0．1％。此法饲养效果较为实用，可作为不同季节时调整配方的依据。当夏季气温高于32℃时，饲料量则不高于1O5克；产蛋高峰期若在气温低于12℃的冬季时，饲料量则不低于120克，ME相差190KJ甚至更多。当气温高于32℃或低于12℃ ，对产蛋量影响较大，因此应注意做好冬春保暖和夏季降温工作。
3 依照不同的饲养方式和体重供给营养
有资料证明，笼养与平养相比较，因鸡只活动量不同，笼养耗能为基础代谢的37％，平养为50％。生产实际中，2千克体重的褐壳蛋鸡产蛋期间笼养比平养少需ME125．6～167．4KJ／只·日，日耗料少10－12克／只（见表2）。
表2 产蛋前期在不同季节、不同饲养条件下的营养水平
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笼养 |
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平养 |
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春 |
夏 |
冬 |
春 |
夏 |
冬 |
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（18－24℃） |
（24－32℃） |
（12－18℃） |
（18－24℃） |
（24－32℃） |
（12－18℃） |
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代谢能（MJ／kg） |
11．4 |
11．3 |
11．5 |
11．61 |
11．51 |
11．72 |
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蛋白质（％） |
17 |
17．8 |
16．3 |
16 |
16．8 |
15．5 |
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钙（％） |
3．4 |
3．5 |
3．3 |
3．2 |
3．30 |
3．1 |
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每只每日代高谢能（MJ） |
1．3 |
1．24 |
1．38 |
1．45 |
1．38 |
1．52 |
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蛋白质摄入量（g/只·日） |
19．6 |
19．6 |
19．6 |
20 |
20 |
20 |
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钙摄入量（g/只·日） |
3．9 |
3．9 |
3．9 |
4 |
4 |
4 |
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饲料消耗量（g/只·日） |
115 |
110 |
120 |
125 |
120 |
130 |
对于生产性能相近的鸡群，因饲养方式的不同，日粮营养水平应有所差异，实践证明，笼养鸡群的饲料代谢能水平应比平养低2．09MJ/kg，笼养鸡群的饲料蛋白质含量应比平养高1％，钙含量应比平养高0．3％。配制日粮时，以笼养日粮营养水平作对照，并稍作变动，即可制订出平养日粮营养标准。
后备期培育良好的小母鸡，当产蛋率达到5％以后，低于平 均体重10％的鸡只约占群体比例的8％－10％，这种体重变异一直贯穿于整个产蛋期间。体型小的鸡体重一直较轻，其采食量比处于平均体重上10％范围内的鸡只少个6克，当饲喂同样水平日粮时，是较难满足该部分鸡的营养需要的，造成蛋重偏轻，产蛋率下降过快，易早衰，直接影响整群生产性能的发挥。配制日粮时，可对该部分鸡调整配方，其中蛋白质高0．8％，钙高0．15％，有效磷高0．02％。
从总体上看，产蛋期营养需要的调整是一个慎密的饲养管理体系。生产中除做好以上几点外，还要切实作好日采食量。产蛋率、蛋重、体重的记录分析。营养调整的依据是以饲养效果为标准的，日采食量、产蛋率、蛋重、体重、蛋质是饲养效果的综合体现。这样做可以帮助判定所施加的营养是否合理，对保证鸡群生产性能力的充分发挥，减少饲料损耗具有重要的意义。
来源:山东省日照多利畜禽良种有限公司 作者: 徐庆国，史彦华
