药品和化学物质可以随饲料、饮水进入鸡体，或从空气中被鸡吸入。因此要解决药物残留问题，应从生产的各个环节来控制药物残留的发生。
1、饲养环境
要检测饲养肉鸡场地土壤中是否存在有害物质。
肉鸡场要干燥、通风、排水良好，远离村庄及主干道。地面要硬化处理控制二次污染。要注意周围农田喷药时对肉鸡的影响。鸡舍建筑材料及用品设施不要使用工业废弃材料，特别是化工、药厂等废弃材料。
2、饲料
饲料添加剂的使用要严格按照有关标准执行，不能随意增加品种和用量。加强饲料、药物保管，不允许和其他化学物质混放。贮存场所要卫生干燥，防止饲料受潮霉变。
3、饮水
受污染的饮水是造成肉鸡药物残留的一条重要途径，因此要进行水质化验。
4、严格用药
严格制定免疫程序，控制疾病的发生、减少用药量。选择消毒药不仅要考虑有效性，还必须注意残留药物含量 。正确诊断、对症下药。根据病情选择治疗方案和药物，同一种药不能长期使用，以免产生抗药性，不要盲目加大用药量。
摘自：中国畜牧兽医报
