据协调小组组长、卫生部副部长陈啸宏介绍，完善乳品质量安全标准工作将分四个阶段开展。第一阶段为准备阶段，从现在起到2009年2月，主要工作是调查和分析现行乳品标准存在的问题，参照国际标准的框架和原则，拟定乳品质量安全标准框架和制修订原则；第二阶段为制修订标准阶段，时间为2009年2月-5月；第三阶段为广泛征求意见阶段，时间为6月-7月，包括社会征求意见和世贸组织成员征求意见；第四阶段为标准批准程序，时间为2009年8月-9月。
协调小组副组长、农业部副部长陈晓华表示，完善乳品质量安全标准工作应针对乳品监管体系薄弱环节，在科学借鉴国际标准的基础上，充分考虑我国产业发展现状，尽快完善。
