广州市工商局要求：基层工商部门发现非正常死亡的“三鸟”要迅速报告；各农贸（肉菜）、“三鸟”批发市场的市场开办者要搞好场内卫生，每天对“三鸟”档进行消毒，对毛、内脏废弃物处理收集进行无害化；凡没有经过升级改造、“三鸟”档没有按标准建设“两房一厅”（即存放间、屠宰间、售卖厅）的市场，必须集中屠宰，严禁在场内现场宰杀；在禽流感防控期间，所有市场的“三鸟”必须批批有检验检疫证明，没有检验检疫证明一律不准上市销售。此外，工商部门每天还要对市场卫生、“三鸟”经营者的进销货台账进行检查，确保一旦发生疫情能迅速追根溯源。
继香港发生禽流感后，广州市工商局日前部署防控禽流感行动，要求各工商所执法人员加强对农贸（肉菜）、批发市场的巡查监管，切实做好禽流感的防控工作。
