据了解，食环署十一日晚基本完成销毁全港四百多个零售点、包括街市及新鲜粮食店合共大约二千九百只活鸡的工作，并将继续跟进无营业的零售点。
分析指出，这次在多个街市发现禽流感病毒，显示人感染的风险增加。这是一个值得高度重视的警号。当局及时决定在街市层面杀鸡固然必要，但恢复活鸡供应后，街市的风险依然存在。为了解决没完没了的杀鸡困扰，当局应该参考澳门和内地的做法，尽快实行“街市活鸡不过夜”，以有效避免病毒在街市交叉感染的可能性。同时，香港应加快落实中央屠宰，真正实行“人鸡分离”，切断禽流感向人传染的途径。
另一方面，加强对街市的监控，特别是防止街市出现禽流感病毒，应该是今后防范禽流感的一个重点。
香港是世界上首个爆发人类感染禽流感的地区。一九九七年香港爆发全球首宗禽流感个案，更导致六人死亡。政府当年销毁了一百三十万只家禽。较近一次致命禽流感病毒入侵香港街市，是在二零零一年。当时街市和鸡场都有样本呈阳性反应，当局杀了全港一百多万只鸡，同时禁止开档卖活鸡。
政府现时正在追寻这次病鸡源头，到目前为止，仍未验出农场鸡只有问题。香港有评论认为，无论这次肆虐的病毒是否来自走私鸡，当局为保障市民健康和鸡农鸡贩的合法经营，都须严打走私鸡。“走私鸡来源不明，规避了严格的饲养和检疫规条，对鸡档员工和市民健康构成风险，档主廉价入货捡了便宜，自己其实是在冒犯法之险，而且入了病鸡后，遇上杀鸡，停业二十一天，可能得不偿失，更连累正当经营的同行和养鸡业。”
香港特区食物及卫生局局长周一岳十二日表示，要研究加强香港对禽流感的防控能力，包括考虑专家建议，禁止活鸡在街市存放过夜等。他说，四个街市验出禽流感病毒显示香港的防控能力要重新评估，他认为现时的运鸡方式可能未能有效防止禽流感散播，将同业界商讨改善方法。(记者 晓萍)
