据介绍，根据国务院部署，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动12月10日启动。12月8日，由卫生部、工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等9部门联合组成全国专项整治领导小组，共同组织这次开展为期4个月的专项行动。
这次专项整治的主要任务是：认真吸取三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大食品安全事件的教训，严厉打击在食品中违法添加非食用物质的行为，清理、规范食品添加剂市场，整顿食品中滥用食品添加剂的行为。要达到的整治目标是：全面整治食品添加剂生产、流通和使用，严厉依法惩处在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，切实保护人民群众身体健康，促进食品和食品添加剂行业健康发展。
据介绍，为使这次专项整治取得实效，监管部门将采取以下四项措施：一是向社会公布“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”，各地方政府和监管部门将公布投诉举报电话或电子邮箱，希望广大群众积极举报线索和违法行为，以便根据线索追踪调查。二是积极向各类食品生产经营者广泛宣传滥用添加剂的危害，大力传播有关正确使用食品添加剂的知识，严禁在食品中使用非使用物质和滥用食品添加剂。三是严惩向食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为。监管部门如发现违法添加非食用物质行为涉嫌犯罪的，将立即通报当地公安机关调查处理。对那些置人民群众生命健康于不顾，无视法律、见利忘义的违法犯罪分子要坚决予以惩处。四是进一步落实地方政府对食品安全负总责的责任。国务院各相关部门将组织专家队伍和实验室对各地整治情况进行抽查、产品抽检和效果评估，对行政部门和人员失职渎职、行政不作为和乱作为等违纪违法案件依法严肃查处。
