以色列培育出无毛粉红色鸡_科技动态_科技

　以色列希伯来大学的教授卡哈内尔用一种不长毛的鸡和普通肉鸡杂交，培养出一种据说肉质鲜美多汁，低脂肪的红皮鸡。虽然卡哈内尔用来点燃家禽革命火种的鸡样子有点可笑，但它比那些长毛的“表亲”更耐热，更瘦削，显然更适应热带国家气候。卡哈内尔说：“肉鸡要迅速成长必须摄取大量食物，但在这一过程中它们产生大量热能，同时又得大量排热以免高烧死亡。这就说明了肉鸡在热带地区或高温季节发育特别缓慢、禽肉在这些地区和季节特别昂贵的原因。”