香港西区副食品批发市场二十七日鸡蛋交收大致正常。香港食物安全专员陈汉仪表示，本星期起将重点抽查鸡蛋是否含有”三聚氰胺”，抽查时会以百万分之二点五的含量作为标准。
香港舆论今日指出，“三聚氰胺”污染不止于奶类食品，由于内地饲料可能被掺入”三聚氰胺”，所有禽蛋、肉类、养殖鱼及动物内脏等，也很大机会受到污染，香港将检验范围扩大，是及时和正确的做法，不只可保障市民安全，也有利内地加强对受”三聚氰胺”污染食品的监管，并加强两地食物安全合作，从源头上杜绝问题食品输港。
香港食物及卫生局局长周一岳二十六日表示，到目前为止，香港已经化验了十二种内地蛋，发现其中一种产自大连的有问题，已立即停止销售。他希望大家关心和特别注意食物安全中心发布的消息。
据了解，内地蛋占香港市场的约百分之六十，其余是美国蛋、泰国蛋，以及小量的德国和马来西亚蛋，周一岳说，当局将多抽验一些内地蛋，希望在未来一星期内可化验全部内地蛋。而除了蛋之外，由于动物饲料影响，当局也会陆续化验肉类受污染的情况。‘既然在鸡蛋中验出”三聚氰胺”，当局必然会化验鸡肉是否含“三聚氰胺”。
他透露，特区政府已经与国家质检总局接触，希望对方多在源头方面协助减低食品风险。他也呼吁业界小心食物或原料的来源，认真了解食材的出处和入口地方。
事实上，市民也不必过份忧虑，就验出的有问题鸡蛋，一个三岁幼童每天要食用十二只、成人更要食用一百四十四只超标鸡蛋，才会对身体造成伤害。香港蛋业商会也表示，输入的内地蛋主要来自辽宁与黑龙江等地，大连的鸡蛋甚少输入，市民毋须过份担心。
自香港发现食物含”三聚氰胺”后，特区当局已接连推出多项措施，保障食物安全。早前已紧急立法，禁止出售含超标”三聚氰胺”的食物，违法的进口商更需负上刑责。而且，香港”三聚氰胺”的摄取量标准，比起欧洲及美国严谨，新西兰也是采用与香港同样的标准，相信已能充分保障儿童及成人的健康。(完)
