《牛奶优质安全生产100问》采用图文并茂、一问一答的明白纸形式，深入浅出地讲解了眼下奶农关心的热点问题，主要内容包括奶农如何生产优质安全原料奶、奶站如何保证原料奶质量安全、如何防范三聚氰胺污染等，此类知识的普及将对牛奶优质安全生产具有直接的指导意义。
为进一步普及牛奶质量安全科学知识，指导奶农科学饲养和加强奶站质量管理，防范三聚氰胺污染，农业部科技教育司、畜牧业司和兽医局组织奶牛产业技术体系和科技入户专家编写了《牛奶优质安全生产100问》，日前20万册已免费发往全国牛奶主产区，供广大奶牛饲养户、技术员和相关管理人员参考。
