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柳州市首个小家禽定点屠宰点投入运行

  作者: 来源: 日期:2008-07-28  
     如同生猪一样,我市家禽也开始了集中定点屠宰。7月20日,全市首家小家禽定点屠宰点——柳邕农副产品批发市场小家禽屠宰点屠宰生产线正式投入运行,标志着我市开始实施“禽类定点屠宰、白条禽上市”制度。自治区商务厅纪检组长张留现、市政协副主席覃国安率商务、水产畜牧兽医等部门的有关人员现场参观了家禽定点屠宰点生产情况。

    2007年12月29日,市政府同意柳邕农副产品批发市场小家禽屠宰点为我市首个小家禽定点屠宰点。这个小家禽定点屠宰点占地面积2500平方米,由屠宰间、恒温中转车间和污水处理系统组成,生产流程实行全程封闭作业。屠宰车间是机械化生产,装有宰杀悬挂输送线,开膛净膛悬挂输送线、蜡拔毛悬挂输送线等。

    这个屠宰点的年宰杀能力约550万只,动物卫生监督部门严格对进厂和出厂的禽类进行检疫,确保产品卫生、安全。这些“白条禽”主要销往超市、学校食堂、宾馆酒店等,以促进全市逐渐推行“禽类定点屠宰,白条禽上市”制度。

    据了解,为防止高致病性禽流感等通过市场环节传播,保障市民群众肉食安全,自治区已于2007年下发通知,要求全区各地规范市场活禽经营行为,加强活禽宰杀管理,逐渐推行“禽类定点屠宰,白条禽上市”制度。到2008年年底以前,全区所有地级市的城区要全面实施该制度;到2009年年底以前,全区所有县城全面实行该制度。

 
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